Vorteile für Kiefernnussöl
Pinienkernöl wurde traditionell im vorrevolutionären Russland zur Heilung von Magen- und Darmproblemen konsumiert. Wegen seines niedrigen Rauchpunkts wird Pinienkernöl normalerweise nicht zum Kochen verwendet, sondern als Zubereitung zubereiteten Lebensmitteln zugesetzt. Die gesundheitlichen Vorteile von Pinienkernöl reichen von der Linderung der Schmerzen bei Magengeschwüren bis hin zur Erniedrigung des Appetits der Diätetiker. Kiefernnussöl ist nur eine ergänzende Therapie und sollte nicht als Alternative zur konventionellen medizinischen Behandlung bei bestimmten gesundheitlichen Problemen betrachtet werden.
Pinienkerne, Öl, Nudeln, Basilikum, Knoblauch und Parmesankäse auf Marmorplatte. (Bild: Tuned_In / iStock / Getty Images)Antioxidantien
Die wahrgenommenen Vorteile von Pinienkernöl bei Verdauungsstörungen beruhen auf der hohen Konzentration von Antioxidantien im Öl. Laut einer Studie aus dem Jahr 2008, die in der Fachzeitschrift Food Chemistry veröffentlicht wurde, enthält Pinienkernöl Antioxidantien, von denen angenommen wird, dass sie freie Radikale im Körper aufnehmen. Das Medical Center der University of Maryland gibt an, dass Antioxidantien möglicherweise freie Radikale und Oxidationsschäden der Körpergewebe und Arterien verhindern.
LDL-Reduktion
Eine Studie mit koreanischem Kiefernnussöl im Jahr 2004 untersuchte die Möglichkeit, dass Kiefernnussöl die Fähigkeit haben könnte, den LDL-Spiegel im menschlichen Körper zu senken. LDL oder Lipoprotein niedriger Dichte wird auch als "schlechtes Cholesterin" bezeichnet, da dies zu einem erhöhten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und andere Gesundheitsprobleme führt. Die Studie von 2004, die von koreanischen Wissenschaftlern durchgeführt und in der Zeitschrift "Lipids" veröffentlicht wurde, ergab, dass die in Pinienkernöl gefundene Pinolensäure, wenn sie konzentriert wurde, den LDL senkte. Es wird angenommen, dass dieser Effekt auf Pinolensäure zurückzuführen ist, die die Leber dazu anregt, größere Mengen an LDL aufzunehmen. Es sollte beachtet werden, dass diese Studie ein Konzentrat verwendet, das aus Kiefernnussöl gewonnen wurde, und nicht aus rohem oder unverarbeitetem Kiefernnussöl, das in Lebensmitteln verwendet werden würde.
Appetitzügler
Eine 2008 durchgeführte Studie eines Forscherteams des niederländischen Unternehmens Lipid Nutrition wurde in der Fachzeitschrift "Lipids in Health and Disease" veröffentlicht. Die Studie ergab, dass koreanisches Kiefernnussöl als Appetitzügler fungierte, wenn es Frauen verabreicht wurde, die sowohl nach der Menopause als auch klinisch übergewichtig waren. Diese Studie kam zu dem Schluss, dass Pinienkernöl dazu beitragen könnte, die Nahrungsaufnahme insgesamt zu reduzieren, indem sogenannte Sättigungshormone erhöht werden, die dem Individuum ein Gefühl der körperlichen Fülle vermitteln.
