Eingelegte Heringsnährstoffe

Eingelegte Heringe sind in der skandinavischen Küche traditionell und in der japanischen Küche auch zu finden. Sie können dieses Gericht zu Hause zubereiten, indem Sie gesalzenen Hering mit einer Marinade aus Zucker, Essig und Gewürzen kombinieren. Dieser Fisch ist ein erworbener Geschmack und bietet mehrere wichtige Nährstoffe, darunter hohe Mengen an Vitamin D und Selen.

Kalorien und Fett

Ein 3,5 oz. Umhüllung des eingelegten Herings hat 262 Kalorien. Wenn Sie eine Frau sind, haben Ihre Ernährungsbedürfnisse im Allgemeinen 300 bis 500 Kalorien pro Mahlzeit, und Männer benötigen ungefähr 400 bis 600 Kalorien pro Mahlzeit. Daher genügt eine Portion eingelegte Heringe allein nicht Ihren Kalorienbedarf. Fügen Sie gesunde Komponenten hinzu, um eine komplette Mahlzeit zuzubereiten, wie zum Beispiel gedünstete Erbsen und Gerste. Dies ist ein fetter Fisch mit 18 g Fett pro Portion. Trotzdem sollte das Fett Ihrer Gesundheit nicht schaden - nur 2 g Fett sind gesättigte Fettsäuren, die Ihre Arterien verstopfen und zu Herzkrankheiten führen können.

Kohlenhydrate und Protein

Eingelegte Heringe enthalten geringe Mengen an Kohlenhydraten: 9,6 g pro Portion. Sie brauchen viel mehr Kohlenhydrate in Ihrem Mahlzeitenplan - 225 bis 325 g -, aber eine ausgewogene Mahlzeit zu essen, wird Ihnen dabei helfen, Ihre Aufnahme zu steigern. Diese Art von Fisch liefert hochwertiges Protein, das Ihnen beim Muskelaufbau hilft und Ihre Immunfunktion fördert. Jede Portion enthält 14,1 g Protein oder ungefähr 25 bis 30 Prozent der Menge, die Sie täglich zu sich nehmen sollten.

Vitamin-D

Essen Sie eine Portion eingelegte Heringe und nehmen Sie fast doppelt so viel Vitamin D zu sich, wie Ihr Körper täglich benötigt. Das Vitamin D in diesem Fisch bietet entscheidende Vorteile für Ihre Knochen und Zähne. Ein in der März-Ausgabe von "Archives of Gerontology and Geriatrics" veröffentlichter Artikel weist darauf hin, dass der Vitamin-D-Spiegel das Risiko für Krebs, Herzkrankheiten und Infektionen beeinflussen kann. Fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie unter diesen Umständen Vitamin D einnehmen.

Selen

Eingelegte Heringe sind eine ausgezeichnete Quelle für Selen, ein Mineral, das zur Herstellung von Antioxidantien notwendig ist. Jede Portion Selen liefert 84 Prozent der empfohlenen Tagesdosis. Die Mineralmenge dieses Fisches macht ihn zu einer intelligenten Wahl, um die Fruchtbarkeit von Männern zu steigern. Beweise in der Januar-Ausgabe des "International Journal of General Medicine" korrelieren die Selen-Supplementierung - zusammen mit Vitamin E, einem Vitamin, das in kleinen Mengen in eingelegtem Hering enthalten ist - mit einer verbesserten Beweglichkeit der Spermien. Studienteilnehmer, infertile Männer, erhielten über 100 Tage 200 µg Selen.

Andere Vitamine und Mineralien

Fügen Sie eingelegten Hering in Ihre Ernährung ein, um die Aufnahme von Vitamin B-12 zu erhöhen. Mit 71 Prozent der empfohlenen Tagesdosis ist dieser Fisch gut für die Gesundheit der Nerven. Sie nehmen auch 17 Prozent des Vitamin A und 16 Prozent des Niacins auf, das Sie täglich benötigen. Zusätzlich liefert jede Portion Fisch 10% oder weniger des Phosphors, Kalziums, Eisens, Vitamins E, Thiamins, Riboflavins, Vitamins B-6, Pantothensäure, Magnesiums, Kaliums, Zinks, Kupfers und Mangans.

Überlegungen

Wenn Sie an Bluthochdruck oder Herzproblemen leiden, sollten Sie nur gelegentlich eingelegten Hering essen. Mit 870 mg Natrium pro Portion macht diese Menge rund 58 Prozent des von der American Heart Association vorgeschlagenen Tageslimits aus. Selbst wenn Sie gesund sind, ist dies ein bisschen Natrium - die American Heart Association empfiehlt den meisten Amerikanern 1.500 mg oder weniger pro Tag.