Vorteile von Erdnussmilch
Erdnussmilch ist eine Option, die Sie probieren sollten, wenn Sie eine kaseinfreie Diät einhalten, da sie entgegen dem Namen keine echte Milch enthält. Dieses Getränk wird hergestellt, indem Erdnüsse mit Wasser gemischt und Süßungsmittel oder Gewürze wie Zimt hinzugefügt werden. Erdnussmilch bietet einige ernährungsphysiologische Vorteile, die Sie nicht von Kuhmilch erhalten. Es ist eine gute Quelle für Vitamin E, hat mindestens doppelt so viel Magnesium und Vitamin B-6 und ist mit herzgesunden ungesättigten Fetten gefüllt.
Erdnussmilch enthält Eiweiß und andere Nährstoffe. (Bild: Davizro / iStock / Getty Images)Cholesterinsenkende Nährstoffe
Erdnussmilch sollte trotz der ernährungsphysiologischen Vorteile in Maßen konsumiert werden, da 1 Tasse etwa 214 Kalorien hat, wobei 162 der Gesamtkalorien aus Fetten stammen. Auf der positiven Seite bestehen die meisten Fette in der Erdnussmilch aus gesunden ungesättigten Fetten, die den Cholesterinspiegel im Blut senken und gutes Cholesterin erhöhen. Erdnussmilch behält die natürlichen löslichen Ballaststoffe der Nuss, was auch den Cholesterinspiegel senkt. Sie können davon ausgehen, dass 3 Gramm Gesamtfaser oder 12 Prozent des täglichen Werts bezogen auf eine 2.000-Kalorien-Diät pro Tag erzielt werden.
Mehrere Vorteile von Magnesium
Magnesium erleichtert hunderte von Stoffwechselprozessen in Ihrem Körper, wo es hilft, Energie zu erzeugen und dafür zu sorgen, dass Muskeln, Nerven und Herz weiter arbeiten. Es hilft auch, Ihren Blutdruck zu senken, und es ist wichtig für starke Knochen. Erdnüsse sind gute Quellen für dieses wichtige Mineral. Je nachdem, wie viele Erdnüsse Sie für die Herstellung von Erdnussmilch verwenden, sollte eine Portion 1 Tasse etwa 65 Milligramm Magnesium enthalten. Bei einem täglichen Verbrauch von 2.000 Kalorien werden 16 Prozent des Tageswerts erzielt.
Antioxidative Aktivität von Vitamin E
Wenn Sie Fette verdauen, stecken sie in einer äußeren Hülle aus Fetten und Proteinen. Diese Lipoproteine transportieren Cholesterin und andere Fette durch Ihren Blutkreislauf. Vitamin E ist ein Antioxidans, das Fette vor reaktiven Molekülen schützt, die als freie Radikale bekannt sind. Vitamin E neutralisiert freie Radikale, bevor sie Schäden verursachen, und trägt dazu bei, die strukturelle Integrität von Lipoproteinen aufrechtzuerhalten. Infolgedessen setzen sie kein Cholesterin frei, das an Blutgefäßen hängen bleiben und zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen kann. Eine Tasse Erdnussmilch enthält etwa 2 Milligramm Vitamin E oder 13 Prozent der empfohlenen Diätmenge von 15 Milligramm.
Pflegen Sie den Stoffwechsel mit Vitamin B-6
Ihr Körper ist auf Vitamin B-6 angewiesen, um mehr als 100 Enzyme zu aktivieren, die Stoffwechselreaktionen auslösen. Einige dieser B-6-abhängigen Enzyme helfen, Hämoglobin für Ihre roten Blutkörperchen herzustellen und Aminosäuren und Neurotramsitter zu synthetisieren. Vitamin B-6 hilft auch, eine Aminosäure - Homocystein - in andere nützliche Substanzen umzuwandeln. In dieser Funktion senkt es die Homocysteinspiegel im Blut, was vorteilhaft ist, da hohe Homocysteinspiegel das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen. Erdnussmilch liefert etwa 10 Prozent des täglichen Wertes von Vitamin B-6.
