Ovo-vegetarischer Essensplan

Wenn Sie sich entscheiden, Fleisch oder andere tierische Lebensmittel von Ihrer Diät zu nehmen, kann es schwierig sein, zu entscheiden, welche vegetarische Diät Sie befolgen müssen. Wenn Sie einen ovo-vegetarischen Ernährungsplan bewerten, sollten Sie darüber nachdenken, ob er Lebensmittel enthält, die Sie gerne essen, und ob er Ihnen dabei hilft, Ihre Ernährungsziele zu erreichen. Wenn Sie Bedenken hinsichtlich Ihrer Ernährung haben, wenden Sie sich an einen Ernährungsberater, der Ihnen bei der Entwicklung eines gesunden Essensplans hilft.

Ein Omelett in einer Pfanne und einer Rebe reifte Tomaten. (Bild: madaland / iStock / Getty Images)

Lebensmittel zum Einschließen

Wenn Sie Ovo-Vegetarier sind, essen Sie keine tierischen Produkte mit Ausnahme von Eiern. Daher umfasst Ihre Ernährung kein Fleisch, Geflügel, Fisch oder Schalentiere. Ihre ovo-vegetarische Ernährung umfasst keine Milchprodukte wie Joghurt, Milch, Butter und Eiscreme, da diese von Tieren stammen. Die Diät kann eine gute Wahl für Sie sein, wenn Sie laktoseintolerant sind und Milchprodukte nicht essen können. Sie können pflanzliche Lebensmittel wie Getreide, Obst, Gemüse, Bohnen, Nüsse und Samen essen.

Ausgewogene Ernährung

Sie sollten genauso vorsichtig sein, gesunde Entscheidungen in Ihrer ovo-vegetarischen Ernährung zu treffen, wie Sie dies bei einer Fleischdiät tun würden. Der Vegetarian Food Guide Pyramid ist eine visuelle Hilfe, die Sie bei der Essensplanung unterstützen kann, da er Empfehlungen enthält, wie viele Portionen Sie täglich aus verschiedenen Lebensmittelgruppen einnehmen sollten. Ein ovo-vegetarischer Essensplan mit einer 2.000-Kalorien-Diät sollte etwa sechs Portionen Getreide enthalten. fünf Portionen proteinreicher Lebensmittel wie Bohnen, Nüsse oder Eier; vier Portionen Gemüse; und zwei Portionen Obst und Fette.

Nährstoffbedürfnisse

Eine vegetarische Diät-Mahlzeit kann wahrscheinlich alle Ihre Nährstoffbedürfnisse erfüllen, wenn Sie vorsichtig sind. Anstelle von Milch oder anderen Milchprodukten können Sie grünes Blattgemüse oder mit Calcium angereicherte Sojamilch, Säfte oder Getreide essen, um ausreichend Kalzium zu erhalten. Vitamin B-12 ist in Tierfutter enthalten, einschließlich Eiern, und Zink in tierischen Quellen sowie Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte. Um die Eisenaufnahme aus pflanzlichen Quellen wie Spinat zu verbessern, empfehlen die 2005 von der US-amerikanischen Gesundheitsbehörde empfohlenen Richtlinien für Ernährung und Ernährung, dass Sie Vitamin C mit Ihren Eisenquellen zu sich nehmen.

Probe Mahlzeit

Ein gesunder ovo-vegetarischer Essensplan sollte eine ausgewogene Ernährung bieten, und jede Mahlzeit sollte Nahrungsmittel aus einer Vielzahl von Lebensmittelgruppen enthalten. Eier liefern hochwertiges Eiweiß, und die Harvard School of Public Health stellt fest, dass Sie Ihre Bedürfnisse erfüllen können, indem Sie pflanzliche Lebensmittel wie Bohnen und Reis zu einem vollständigen Eiweiß kombinieren. Ihre Mahlzeit kann auch etwas Sojamilch enthalten, um Kalzium und mehr Eiweiß bereitzustellen, ein Vollkorn wie Getreide oder Brot und Obst oder Gemüse.