Nährwertangaben für Red Velvet Cake

Für einige mag roter Samtkuchen ein bisschen ein Rätsel darstellen, da dieser reichhaltige Kuchen mit Schokoladengeschmack einen roten Farbton aufweist, der von hell bis dunkel reichen kann. Rote Lebensmittelfarbe verleiht diesem Kuchen in modernen Zeiten seine Farbe; Es wurde jedoch ursprünglich mit Rüben und Kakao hergestellt. Der Kuchen erhält seinen Schokoladengeschmack traditionell aus dem Teufelskuchen. Lebensmittelgeschäfte, Bäckereien und Spezialitätengeschäfte verkaufen oft roten Samtkuchen, aber Sie können es auch in Ihrer eigenen Küche zubereiten.

Eine Scheibe des roten Samtkuchens auf einer Platte. (Bild: VICHAILAO / iStock / Getty Images)

Kalorien

Eine 4-Unzen-Portion roter Samtkuchen mit Frischkäse-Zuckerguss enthält 400 bis 453 Kalorien. Wenn man bedenkt, dass eine gesunde Mahlzeit im Allgemeinen aus 300 bis 600 Kalorien besteht, so The Diet Channel, bedeutet dies, dass der rote Samtkuchen für die meisten Menschen als Dessert außer Reichweite ist, es sei denn, Sie ziehen eine weitaus kleinere Portion in Betracht.

Fett und Cholesterin

Roter Samtkuchen ist reich an Fett und enthält 18 bis 23 Gramm pro Portion, mit bis zu 4 Gramm gesättigtem Fett und 1 Gramm Transfett, die beide Ihre Gesundheit schädigen können. Jede Portion enthält auch 73 Milligramm Cholesterin in der Nahrung, etwa 25 Prozent des Tageslimits von 300 Milligramm.

Kohlenhydrate und Protein

Eine 4-Unzen-Portion roter Samtkuchen hat etwa 54 Gramm Kohlenhydrate. Basierend auf einer Diät mit 2.000 Kalorien empfiehlt MedlinePlus, dass Sie 40 bis 60 Prozent Ihrer täglichen Kalorien aus Kohlenhydraten beziehen. Sie erhalten auch 4 bis 5 Gramm Protein in der gleichen Größe mit rotem Samtkuchen. Ihr Mahlzeitenplan sollte täglich 50 bis 65 Gramm Protein enthalten.

Vitamine und Mineralien

Eine Portion roter Samtkuchen versorgt Sie mit 8 Prozent der empfohlenen täglichen Einnahme von Eisen, einem Mineralstoff, den Sie benötigen, um die richtige Sauerstoffversorgung Ihres Körpers sicherzustellen. Wenn Sie eine Portion roter Samtkuchen essen, erhalten Sie außerdem 3 Prozent Vitamin A und Kalzium, das Sie täglich benötigen.

Gesundheitliche Bedenken

Der Zucker- und Natriumgehalt in rotem Samtkuchen ist für viele Menschen unerreichbar. Es enthält 330 bis 333 Milligramm Natrium pro Portion, ungefähr 20 Prozent des von der American Heart Association empfohlenen Grenzwertes von 1.500 Milligramm. Ihr Speiseplan sollte weniger als 25,2 bis 37,8 Gramm Zucker enthalten. Eine 4-Unzen-Portion roter Samtkuchen enthält jedoch 40 bis 42 Gramm.