Fleischbällchen Ernährung
Sie können ein Fleischbällchen als eine ungesunde Diätwahl betrachten, muss es aber nicht sein. Während das italienische Fleischbällchen, das normalerweise aus Rindfleisch, Eiern, Käse, Semmelbröseln, Kräutern und Gewürzen besteht, reich an Fett und Kalorien sein kann, können Sie eine gesündere Version mit magerem Rinderhackfleisch, magerem Truthahnfleisch oder sogar Fleisch herstellen Ersatz wie Soja. Im Tiefkühlbereich Ihres Lebensmittelladens finden Sie sogar eine gesunde Frikadelle.
Eine große Schüssel Fleischklöschen in Tomatensauce. (Bild: ALLEKO / iStock / Getty Images)Portionsgröße und Kalorien
Eine typische Fleischbällchen-Portionsgröße beträgt etwa 3 oz oder 3 bis 5 Fleischbällchen, abhängig von der Größe der tatsächlichen Fleischbällchen. Hausgemachte Fleischbällchen mit Rindfleisch enthalten etwa 343 Kalorien pro Portion, während hausgemachte Rezepte mit Truthahn etwa 73 Kalorien pro Unze enthalten. Fleischbällchen Ein 3,2 oz. Die gefrorenen Fleischbällchen der Marke Kirkland enthalten 230 Kalorien. Ein 3,3 oz. Fleischklößchen enthalten 197 Kalorien.
Eiweiß
Produkte auf Tierbasis enthalten alle essentiellen Aminosäuren und sind somit eine vollständige Proteinquelle. Gesunde erwachsene Frauen benötigen 46 g Protein pro Tag und gesunde erwachsene Männer benötigen 56 g Protein pro Tag. Wie bei den Kalorien variiert der Proteingehalt in Frikadellen je nach Rezeptur und Frikadellengröße. Eine Portion hausgemachte Rindfleisch Frikadellen enthält 31 g Eiweiß. Eine hausgemachte Portion Putenfleischbällchen enthält 6,2 g Eiweiß pro Frikadelle. Ein 3,2 oz. Die gefrorenen Fleischbällchen der Marke Kirkland enthalten 14 g Eiweiß. Ein 3,3 oz. Fleischklößchen enthalten 21 g Eiweiß.
Fett
Der Fettgehalt in Frikadellen hängt von der verwendeten Fleischsorte ab. Wählen Sie magerere Schnitte wie 93 Prozent mageres Rindfleisch oder mageres Truthahnfleisch, um die Fettaufnahme zu begrenzen. Hausgemachte Frikadellen mit magerem Hackfleisch enthalten 16,8 g Gesamtfett. Ein hausgemachtes Putenfleischbällchen enthält 4,5 g Fett. Eine 3,2 Unzen Portion gefrorene Fleischbällchen der Marke Kirkland enthalten 15 g Fett. Eine 3,3 oz Portion fleischlose Fleischbällchen enthält 9 g Fett.
Natrium
Gesunde Menschen benötigen täglich 1.500 mg Natrium. Laut der American Heart Association verbrauchen die meisten Menschen jeden Tag mehr als das Doppelte. Der Natriumgehalt variiert in Fleischklopsenrezepten. Um den Natriumgehalt in hausgemachten Frikadellen zu begrenzen, verzichten Sie auf Salzzusatz und verwenden Sie ungesalzene Semmelbrösel. Eine Portion hausgemachte Rindfleisch Frikadellen enthält 940 mg Natrium. Ein hausgemachtes Putenfleischbällchen enthält 73 mg Natrium. Ein 3,2 oz. Fleischbällchen der Marke Kirkland enthalten 680 mg Natrium. Ein 3,3 oz. Die Portion fleischlose Fleischbällchen enthält 792 mg Natrium.
