Mahi-Mahi-Ernährung

Wenn Sie einen fettarmen Fisch suchen, um eine gesunde Ergänzung Ihrer Ernährung zu erreichen, greifen Sie zu Mahi-Mahi, auch Delfininfisch genannt. Die Abteilung für Gesundheit und menschliche Dienste in North Carolina listet Mahi-Mahi als quecksilberarm auf. Dies macht sie zu einer gesünderen Alternative zu ähnlich schmeckenden, aber mit Quecksilber beladenen Fischen, wie Schwertfisch. Indem Sie Mahi-Mahi zu Ihrer Ernährung hinzufügen, erhöht sich auch die Nährstoffzufuhr, da sie nützliche Mineralien, Vitamine und Eiweiß enthält, die für eine gute Gesundheit benötigt werden.

Gegrilltes Mahi-Mahi mit Beilage und einer Seite Reis (Bild: MaximShebeko / iStock / Getty Images)

Protein und Fett

Jede Portion Mahi-Mahi enthält 134 Kalorien, wobei der Großteil der Kalorien vom Protein stammt. Sechs Unzen Fisch bieten 31,5 Gramm Protein, was 53 Prozent des täglichen Proteinbedarfs für eine durchschnittliche 150-Pfund-Person ausmacht. Dieses Protein enthält alle Aminosäuren, die Sie benötigen, um Enzyme für den Zellstoffwechsel unerlässlich zu machen, Hämoglobin zu produzieren, das für den Sauerstofftransport benötigt wird, und das gesunde Muskelgewebe zu unterstützen. Mahi-mahi enthält auch knapp 1,2 Gramm Fett pro Portion, was es zu einer sehr mageren Proteinquelle macht.

Vitamine B-5 und B-6

Fügen Sie Ihrer Diät Mahi-Mahi hinzu, um die Vitaminzufuhr zu steigern, insbesondere die Vitamine B-5 und B-6. Beide Nährstoffe unterstützen die Zellfunktion, indem sie den Zellstoffwechsel unterstützen. Vitamin B-6 spielt eine wichtige Rolle bei der Gehirnfunktion, indem es Ihnen hilft, Neurotransmitter herzustellen, eine Familie von Chemikalien, die Ihre Stimmung, Ihre innere Uhr und andere neurologische Prozesse steuern. Vitamin B-5 hilft Ihnen bei der Produktion von Hormonen. Eine 6-Unzen-Portion Mahi-Mahi enthält 1,3 Milligramm Vitamin B-5 und 0,7 Milligramm Vitamin B-6. Das ist ungefähr ein Viertel Ihrer täglichen Einnahme von B-5 sowie 54 Prozent der empfohlenen täglichen Einnahme von Vitamin B-6.

Kalium und Selen

Mahi-Mahi erhöht die Aufnahme von Mineralien, insbesondere Kalium und Selen. Eine 6-Unzen-Portion enthält 62 Mikrogramm Selen, mehr als Ihre gesamte empfohlene tägliche Einnahme, zusammen mit 707 Milligramm Kalium, was 15 Prozent der empfohlenen täglichen Einnahme entspricht. Sowohl Selen als auch Kalium helfen Ihrem Körper, mit Krankheiten umzugehen. Selen stärkt die Immunfunktion, so dass Ihr Körper Infektionskrankheiten bekämpfen kann, während Kalium den Blutdruck senkt, um Herzerkrankungen zu bekämpfen. Kalium unterstützt auch die Herz- und Muskelfunktion, während Selen Ihre Schilddrüse funktionsfähig hält.

Mahi-Mahi dienen

Der natürlich süße Geschmack von Mahi-mahi macht ihn zu einer idealen Kombination für frische Obst- und Kräutersalsas, die Ihrer Mahlzeit den Nährwert verleihen, ohne Ihre Fett- und Natriumzufuhr zu steigern. Würfeln Sie Cantaloupe und Papaya, kombinieren Sie sie mit Jalapeno und gehackten Koriander für eine tropische Fruchtsalsa oder mischen Sie gehackte entkernte Kirschen und frische Minze für eine geschmackvolle, farbenfrohe Option. Üben Sie bei der Zubereitung von Mahi-Mahi gesunde Kochmethoden - grillen oder grillen Sie, anstatt sie in Öl zu braten.