Maasai-Stamm-Diät
Die Massai sind ein seminomadischer Stamm, der im Norden Tansanias und im Süden Kenias lebt. Sie haben sich traditionell auf ihr Vieh verlassen, hauptsächlich auf Kühe, und zwar hauptsächlich für die Ernährung und andere Bedürfnisse. Seit den 1990er Jahren haben einige Massai auch mit der Landwirtschaft begonnen, weil Dürre und Bevölkerungswachstum es schwierig machten, die Bedürfnisse der Gemeinschaft allein durch Vieh zu decken. Dies hat zu einigen Ernährungsumstellungen geführt.
Die Massai erhalten mehr Bewegung als der typische Amerikaner. (Bild: Shangarey / iStock / Getty Images)Traditionelle Diät
Die traditionelle Massai-Diät bestand fast ausschließlich aus Kuhblut und -milch, zu besonderen Anlässen mit Fleisch. Andere Lebensmittel, die manchmal von den Massai gegessen werden, sind Reis, Sorghum-Weizen, Erdnüsse, Mais, Bohnen, Chapati, Erbsen, Rohrhirse, Kohl, Grünkohl, Kartoffel, Süßkartoffel, Cassava, Fisch, Schaffleisch und Milch, Ziegenfleisch und Milch , Rosinen und wilde Früchte und Kräuter. Früchte sind normalerweise nur zu bestimmten Jahreszeiten erhältlich und werden hauptsächlich von Frauen und Kindern gegessen.
Nährstoffaufnahme
Das Vertrauen auf Milch, Blut und Fleisch bedeutet, dass Massai nach einer traditionellen Diät satte zwei Drittel ihrer Kalorien aus Fett sowie 600 bis 2.000 Milligramm Cholesterin pro Tag verbrauchen können. Dies ist mehr als doppelt so viel wie von der American Heart Association empfohlen. Diese Diät liefert signifikante Mengen an Eisen, Kalzium, Vitamin A und Eiweiß. In jüngerer Zeit haben die Massai damit begonnen, andere Nahrungsmittel regelmäßiger zu konsumieren, darunter Kohl, Kartoffeln, Maismehl und Reis, wodurch ihre Ernährung ausgewogener wird und der Fett- und Cholesteringehalt der Gesamtdiät gesenkt wird.
Wechseln Sie zu Landwirtschaft
Die Maasai-Kultur lehnte die Landwirtschaft traditionell ab, weil sie aufgrund der Ackerbaukultur nicht mehr für die Aufzucht von Vieh und anderen Viehbeständen geeignet ist, auf denen die Maasai ihr Leben gründeten. Einige, aber nicht alle Maasai, haben sich der Landwirtschaft zugewandt, um ihren Lebensunterhalt zu verbessern. Sie bauen am häufigsten Tomaten, Mais, Zwiebeln und Bohnen an. Diese Kulturen ermöglichen eine abwechslungsreichere Ernährung und eine Geldquelle, um benötigte Vorräte wie Holzkohle, Getreide, Perlen, Schuluniformen und Handys zu kaufen. Sie kaufen auch einen Großteil ihrer Lebensmittel mit Ausnahme von Milch, Fleisch, Blut, Erdnüssen und den Kräutern und Wildfrüchten, die sie sammeln können. Viele Massai sind nicht mehr hauptsächlich auf die traditionelle Milch, Fleisch und Blut angewiesen, sondern folgen einer traditionelleren kenianischen Diät, so der Food and Agricultural Association.
Mögliche gesundheitliche Auswirkungen
Diäten mit hohem Fett- und Cholesterinspiegel können das Risiko für einen hohen Cholesterinspiegel und Herzerkrankungen erhöhen. Es scheint, dass die Massai einige genetische Unterschiede haben, die es ihnen ermöglichen, als Erwachsene ohne Laktoseintoleranz Milch zu trinken und die cholesterinsteigernden Effekte ihrer Ernährung zu begrenzen, wie eine im September 2012 in PLOS ONE veröffentlichte Studie zeigt. Dies kann eine Erklärung sein für die begrenzte Zahl der Todesfälle unter den Massai, die auf Herzkrankheiten zurückzuführen sind.
Eine andere mögliche Erklärung ist, dass die Massai nicht dazu neigen, so lange zu leben, wie die Menschen in den westlichen Ländern vor Herzkrankheiten sterben und an anderen Ursachen sterben, so ein Artikel, der auf der Website des Ärzteausschusses für verantwortliche Medizin veröffentlicht wurde. Der Autor dieses Artikels weist auf Studien hin, die ein Verstopfen der Arterien bei Massaias, die an Traumata gestorben waren, zeigen, dass die fettreiche und cholesterinreiche Diät nicht gesund ist.
Die Massai gehen in der Regel viel und bewegen sich pro Tag viel mehr Bewegung als der typische Westler. Dieses hohe Maß an Bewegung kann auch zum Teil die allgemeine Gesundheit der Maasai erklären, obwohl sie eine fettreiche Diät eingenommen haben, heißt es in einem auf der Science Nordic-Website veröffentlichten Artikel, in dem darauf hingewiesen wird, dass Maasai-Erwachsene dazu neigen, einen zu hohen Blutdruck zu haben, hoch Cholesterin oder Diabetes als andere Afrikaner, obwohl einige Massai zu viel Bauchfett haben.
