Lupe Tortilla Nährwertangaben

Lupe Tortilla wurde 1983 von Stan und Audrey Holt aus einem 40 Jahre alten Bauernhaus in Houston, Texas, gegründet. Vierzehn Jahre später expandierten die Holts auf zwei weitere Standorte, an denen die Gäste ihre Tex-Mex-Gerichte genießen konnten.

Erwarten Sie viel Käse und Fleisch! (Bild: nata_vkusidey / iStock / GettyImages)

Heute hat Lupe Tortilla in ganz Texas 20 Restaurants mit 50 Sitzplätzen und 22 köstlichen Menüoptionen, darunter Nachos, Quesadillas, Burritos, Fajitas und Tacos.

Für diejenigen, die Kalorien zählen und auf ihr Gewicht achten, ist dies wahrscheinlich ein Ziel, das Sie außer in seltenen Fällen vermeiden möchten. Wenn Sie jedoch einige kalkulierte Menüoptionen treffen, können Sie dieses Restaurant möglicherweise an Ihre Ernährung anpassen.

Lupe Tortilla Nachos

Wer liebt es nicht, ein Tex-Mex-Essen mit einem großen Teller Nachos zu beginnen, um ihn mit dem Tisch zu teilen? Lupe Tortilla bietet Nachos Matamoros mit Bohnen, Jack Cheese und Jalapeños an; oder Nachos Compuestos mit Bohnen, Carne Molida (Hackfleisch), Cheddar-Käse, Guacamole, Tomaten und Jalapeños.

Im Durchschnitt berichten einige Kalorien-Tracker, dass eine Portion Tortilla-Chips mit einem Gramm Unze ca. 140 Kalorien aus sieben Gramm Fett, 17 bis 19 Gramm Kohlenhydraten und zwei Gramm Eiweiß enthält. Eine Tasse Bohnenbohnen enthält 214 bis 300 Kalorien mit vier Gramm Fett, 32 bis 50 Gramm Kohlenhydraten und 11 bis 16 Gramm Eiweiß. Eine Unze Jack-Käse ist 120 Kalorien mit neun Gramm Fett, null Kohlenhydraten und sieben Gramm Protein. und eine Unze Jalapeños sind fünf Kalorien mit null Fett, ein Gramm Kohlenhydrate und null Protein.

Durch die Zugabe des Hackfleischs in die Nachos Compuestos werden Sie je nach Fettanteil 171 bis 218 Kalorien für acht Unzen mit acht bis 13 Gramm Fett, null Kohlenhydraten und 24 Gramm Eiweiß zurücklegen. Zwei Esslöffel Guacamole addieren je nach Zutaten weitere 35 bis 60 Kalorien mit drei bis vier Gramm Fett, zwei bis drei Gramm Kohlenhydraten und einem Gramm Eiweiß.

Insgesamt könnten diese Nachos für eine Portion über 830 Kalorien addieren.

Lupe Tortilla Quesadilla

Ein weiterer Appetitanreger sind Quesadillas. Sie haben die Wahl zwischen einer Chicken-Fajita-Version bei Lupe Tortilla oder einer Spinat- und Artischocken-Version, beide mit Pico de Gallo, geschmolzenem Jack-Käse, Guacamole und Sauerrahm.

Bei einem Quesadilla kommen die höchsten Kalorien aus Tortilla und Käse. Eine Burrito-große Tortilla hat 190 Kalorien mit fünf Gramm Fett, 33 Gramm Kohlenhydraten und fünf Gramm Eiweiß. Wir wissen, dass der Käse 120 Kalorien aus den Nachos hat. Ohne eine der anderen Komponenten summiert sich dieser Appetizer auf 310 Kalorien, vorausgesetzt, es wird nur eine Unze Käse in dem Rezept verwendet.

Lupe Tortilla Burrito

Ein Grundbestandteil des Lupe Tortilla Menüs ist The Original "Big Sucker Burrito", der mit Hackfleisch und Bohnen gefüllt ist und mit Chili-Sauce und Queso-Käse belegt ist. Neben Tomaten liegen Zwiebeln und Salat.

Einige Kalorienzähler berichten, dass ein Burrito mit Rindfleisch und Bohnen je nach Größe zwischen 280 und 960 Kalorien liegt und keine Extras wie Chili-Sauce und Queso enthält. Außerdem können Sie mit 10 bis 42 Gramm Fett, 27 bis 116 Gramm Kohlenhydraten und 10 bis 30 Gramm Eiweiß rechnen.

Die Chili-Sauce fügt Ihrem Gericht 149 bis 287 Kalorien pro Tasse hinzu sowie drei bis 14 Gramm Fett, 24 bis 30 Gramm Kohlenhydrate und sechs bis 14 Gramm Protein.

Dieses Queso ist wahrscheinlich weitere 40 Kalorien pro zwei Esslöffel, mit mindestens zwei weiteren Gramm Fett, vier Gramm Kohlenhydraten und einem Gramm Protein.

Wenn dieser Burrito vor Ihnen liegt, sehen Sie mehr als 1.280 Kalorien oder mehr als die Hälfte Ihrer täglichen Kalorienzufuhr von 2.000 Kalorien in einem einzigen Gericht.

Lupe Tortilla Fajitas

Während Fajitas in allen mexikanischen oder Tex-Mex-Restaurants zu den gesünderen Optionen zählen, wenn Sie jeden Bestandteil der Fajita-Vorspeisen von Lupe Tortilla zu sich nehmen, sparen Sie nicht an Kalorien.

Jede Fajita-Gericht-Option beinhaltet:

• Guacamole bei 45 bis 60 Kalorien für zwei Esslöffel
• Pico de Gallo bei 10 Kalorien für zwei Esslöffel
• Gegrillter Poblano-Pfeffer bei zwei Kalorien für eine Unze
• Cheddar-Käse bei 110 bis 115 Kalorien für eine Unze
• Sauerrahm bei 46 bis 70 Kalorien für zwei Esslöffel
• Gegrillte Zwiebeln mit acht Kalorien für zwei Esslöffel
• Weißer Reis bei 169 bis 242 Kalorien für eine Tasse
• Bohnen bei 214 bis 300 Kalorien für eine Tasse nachgaren
• Handgerollte Mehl-Tortillas mit 81 bis 190 Kalorien für eine Person, je nach Größe
  

Wenn Sie den Überblick behalten, könnten die Extras, die allein mit Lupe Tortilla Fajitas geliefert werden, 997 Kalorien reduzieren, wenn Sie jede Komponente essen.

Die Fajitas Grandioso umfasst ein Pfund gemischtes Rindfleisch (ab 291 Kalorien für ein halbes Pfund) und Hühnchen (320 Kalorien für ein halbes Pfund) sowie sechs mit Speck umwickelte Pfeffergarnelen (210 Kalorien). Diese Zutaten addieren sich zu 821 Kalorien für insgesamt 1.818 Kalorien.

Diese Mahlzeit ist für zwei bis drei Personen bestimmt, daher ist es eine gute Idee, eine gute Portion zu einem späteren Zeitpunkt mitzunehmen oder mit nach Hause zu nehmen.

Lupe Tortilla Taco

Eine der Taco-Optionen von Lupe Tortilla ist der Carnita Tacos, der zwei hausgemachte Maistortillas mit knusprigem Schweinefilet, Salat, Koriander, Zwiebeln und scharfer Serrano-Salsa bietet.

Zwei Maistortillas haben je nach Größe zwischen 90 und 200 Kalorien mit einem Gramm Fett, 16 bis 21 Gramm Kohlenhydraten und zwei bis vier Gramm Eiweiß. Schweinefilet hat 90 bis 122 Kalorien pro Portion Unze, mit ein bis drei Gramm Fett, null Kohlenhydraten und 17 bis 22 Gramm Eiweiß.

Diese Vorspeise summiert sich auf etwas über 320 Kalorien und ist somit eine der Optionen mit dem geringsten Kaloriengehalt im Menü. Wenn Sie auf der Suche nach einer gesünderen Option für Tex-Mex bei Lupe Tortilla sind, sind die Tacos der richtige Weg.