Liste der zuckerfreien Lebensmittel für Diabetes

Zuckerfreie Lebensmittel können hilfreich sein, wenn Sie an Diabetes leiden. In vielen Fällen dienen sie als Alternative zu herkömmlichen gesüßten Lebensmitteln, die in Ihrer Ernährung eingeschränkt oder eingeschränkt sind. Laut der Website des Joslin Diabetes Center wird die Krankheit nicht durch ausgeschiedenen Zucker, sondern durch Blutzucker bewältigt. Aus diesen Gründen ist es am besten, natürlich zuckerfreie Lebensmittel zu wählen, die das allgemeine Wohlbefinden und die Blutzuckerregulierung unterstützen.

Schüssel Linsen auf Schneidebrett. (Bild: Wiktory / iStock / Getty Images)

Nicht stärkehaltiges Gemüse

Nicht stärkehaltiges Gemüse wie Spinat, Broccoli, Blumenkohl, Pilze, Paprika, Gurken und Sellerie sind natürliche Lebensmittel und enthalten daher keinen zugesetzten oder zuckerhaltigen Zucker. Sie enthalten auch weniger Kohlenhydrate als stärkehaltige Gemüsesorten wie Mais und Kartoffeln. Sie enthalten nützliche Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und Wasser, die alle einen gesunden Blutzuckerhaushalt und das allgemeine Wohlbefinden unterstützen. Laut der Website der American Diabetes Association sind sie die einzige Lebensmittelgruppe, die Diabetiker mit wenig oder keiner Einschränkung frei essen können. Binden Sie nicht stärkehaltiges Gemüse so oft wie möglich in Mahlzeiten und Snacks ein, um den besten Nutzen zu erzielen.

Vollkorn

Vollkornkohlenhydrate wie Brot, Getreide, Reis und Teigwaren sind reich an Ballaststoffen und enthalten eine Vielzahl von Nährstoffen, die einen gesunden Blutzuckerspiegel unterstützen. Obwohl der Kohlenhydratgehalt noch überwacht werden muss, beeinflussen diese Lebensmittel den Insulinspiegel weniger als Weißbrot oder andere verarbeitete Kohlenhydrate und verbessern gleichzeitig die Gesundheit und Ernährung. Die Diabetes-Experten der Mayo Clinic weisen darauf hin, dass mindestens die Hälfte Ihrer täglichen Kohlenhydrataufnahme aus Vollkornprodukten stammt. Wählen Sie eine Vielzahl von Vollkornprodukten für optimale Ergebnisse.

Bohnen

Bohnen sind eine gesunde Quelle für Vitamine, gesunde Kohlenhydrate, mageres Protein und Ballaststoffe, die alle für ein optimales Wohlbefinden und einen ausgeglichenen Blutzuckerspiegel sorgen. Sie sind niedrig glykämisch, was bedeutet, dass sie den Insulinspiegel nur geringfügig beeinflussen. Die American Diabetes Association betrachtet Bohnen als "Superfood" für Diabetiker. Genießen Sie 1/2 Tasse Bohnen als Teil ausgewogener Mahlzeiten, zu denen nicht stärkehaltiges Gemüse und etwas gesundes Fett gehören, das die Nährstoffaufnahme verbessern kann, um optimale Ergebnisse zu erzielen.

Nüsse

Muttern liefern gesundes Fett und gesunde Mengen an Magnesium und Ballaststoffen. Sie können auch helfen, den Hunger zu bewältigen und den Körper dabei unterstützen, Nährstoffe aufzunehmen. Genießen Sie bescheidene Portionen von etwa 1 bis 2 EL. rohe oder geröstete ungesüßte Nüsse, als gesunder Snack zwischen den Mahlzeiten oder als Belag für Salate oder gekochte Gerichte.

Süßkartoffeln

Süßkartoffeln sind von Natur aus süß, haben jedoch einen niedrigen glykämischen Index. Sie sind auch reich an Ballaststoffen und Nährstoffen wie Carotin und neigen dazu, ziemlich sättigend zu sein. Wählen Sie eine kleine bis mittlere gebackene Süßkartoffel als Kohlenhydratportion einer ausgewogenen Mahlzeit oder als Snack. Sie dienen als wertvolle Kohlenhydratauswahl anstelle von gebackenen Kartoffeln, Weißbrot oder Instantreis oder Nudeln, die zu Blutzuckerspitzen führen können.