Liste der nicht sauren Säfte

Wenn Sie von Sodbrennen geplagt werden, stellen Sie möglicherweise fest, dass das Trinken von Orangen- oder Grapefruitsaft den Zustand verschlimmert. Der Säuregehalt im Saft kann das Weichgewebe reizen, das Ihre Speiseröhre auskleidet. Das Trinken von nicht sauren Säften kann helfen, Ihre Beschwerden zu lindern, während Sie gleichzeitig ein gesüßtes Getränk benötigen.

Ersetzen Sie Ihren hochsauren Orangensaft durch ein Glas Apfelsaft. (Bild: ajafoto / iStock / Getty Images)

Saft-Säure

Die Säure der Nahrung wird im pH-Wert gemessen. Ein pH-Wert von 7 oder weniger wird als sauer angesehen, was bedeutet, dass der gesamte Saft sauer ist, aber einige sind besser verträglich als andere. Als Referenz haben Zitrusfrüchte wie Zitronensaft einen pH von 2,0 bis 2,6, Grapefruit einen pH von 3 bis 3,8 und Orangensaft einen pH von 3,3 bis 4,2, während Apfelsaft einen pH von 3,4 bis 4 und Milch einen pH von 6,3 hat bis 6.6. Säure im Saft erzeugt einen sauren Geschmack, obwohl die Säure oft durch den natürlichen Zucker im Saft ausgeglichen wird.

Apfelsaft

Obwohl Apfelsaft einen niedrigen pH-Wert aufweist, wird er als weniger saurer Saft angesehen und wird von Verdauungsproblemen wie der Refluxkrankheit tendenziell besser vertragen, so die Gastroenterologie von Jackson-Siegelbaum. Eine Tasse ungesüßter Apfelsaft hat 114 Kalorien und 28 Gramm Kohlenhydrate und ist eiweiß- und fettfrei. Der Saft ist keine bedeutende Quelle für Vitamine oder Mineralien, kann jedoch dazu beitragen, Ihren täglichen Bedarf an Vitamin C, Kalium und Mangan zu decken.

Birnensaft

Wenn es um Säure geht, ist Birnensaft die beste Wahl, da er am wenigsten sauer ist. Eine Birne hat einen pH-Wert von 3,5 bis 4,6. Eine Tasse Birnensaft hat 150 Kalorien, 38 Gramm Kohlenhydrate und 0 Gramm Eiweiß oder Fett. Es ist auch eine gute Quelle für Kalium und erreicht 11 Prozent des Tageswertes. Wie Apfelsaft ist Birnensaft jedoch keine bedeutende Quelle für andere Vitamine oder Mineralstoffe und liegt bei 4 Prozent des täglichen Wertes von Vitamin C und Kalzium.

Pfirsichsaft

Pfirsiche haben etwa den gleichen pH-Wert wie Äpfel (3,3 bis 4), gelten jedoch auch als weniger sauer und werden besser vertragen. Pfirsichsaft ist in Kalorien und Kohlenhydraten höher als Apfelsaft, mit 160 Kalorien und 38 Gramm Kohlenhydraten pro Tasse und ist außerdem eiweiß- und fettfrei. Einige Marken können mit Vitamin C angereichert sein, sodass Sie 100 Prozent des täglichen Wertes pro Portion erreichen.