King Crab Legs Nährwertangaben

Das Aufbrechen der harten Außenhaut eines Königskrabbenbeins reicht aus, um Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen zu lassen. Obwohl die Beine von Königskrabben mager sind, viele Nährstoffe enthalten und wenig Kalorien enthalten, sind sie voll mit Natrium. Dies könnte ein Problem sein, wenn der Blutdruck ansteigt.

Diner bricht die Beine einer Königskrabbe auf (Bild: ARICAN / iStock / Getty Images)

Kalorienzähler

Der Kalorienzähler von Livestrong.com zeigt, dass Sie von einem Königskrabbenbein, das 134 Gramm wiegt, etwa 130 Kalorien erhalten. Fast 80 Prozent der Kalorien oder 105 Kalorien stammen aus Eiweiß. Königskrabbenbeine enthalten keine Kohlenhydrate, daher stammen die restlichen 20 Prozent der Kalorien oder etwa 25 Kalorien aus Fett.

Vitamine und Mineralien

Sie erhalten fast das 6,5-Fache Ihrer Empfehlung für Vitamin B-12 von einem einzigen Königskrabbenbein. B-12 bildet rote Blutkörperchen und unterstützt den Stoffwechsel. Das gleiche Bein der Königskrabbe hat auch mehr als die Hälfte Ihres Phosphorbedarfs für starke Knochen sowie fast Ihren gesamten täglichen Bedarf an Zink, einem Mineralstoff, der Ihre Immungesundheit verbessert.

Natriumbedenken

Da Krabben aus dem Meer stammen, verbringen sie ihr Leben damit, in Salzwasser einzutauchen und die Königskrabbenbeine sehr natriumreich zu machen. Die Dietary Guidelines for Americans 2010 empfiehlt, nicht mehr als 2300 mg Natrium pro Tag zu sich zu nehmen, solange Sie im Allgemeinen gesund sind. Sie erhalten mehr als 1.435 Milligramm von nur einem Königskrabbenbein.