Wie man Pfannkuchen aufbewahrt

Um Zeit und Geld zu sparen, stellen Sie Pfannkuchen in Chargen her und bewahren Sie sie für eine spätere Verwendung im Gefrierschrank auf. Dadurch entfällt die Notwendigkeit, frischen Pfannkuchenteig zu machen, und Sie müssen keine teuren Tiefkühlprodukte kaufen. Gefrorene Pfannkuchen erhitzen und Toppings wie Beeren, Bananen, Sahne oder Sirup hinzufügen. Ordnungsgemäß gelagerte Pfannkuchen behalten ihre Textur und schmecken genauso wie der Tag, an dem sie ursprünglich gekocht wurden.

Wenn Sie sie nicht alle essen können, bewahren Sie sie für später auf. (Bild: Thomas Northcut / Fotodisc / Getty Images)

Schritt 1

Lassen Sie die Pfannkuchen vor der Lagerung auf Raumtemperatur abkühlen. Durch Hitze werden die Pfannkuchen zusammengehalten, wenn sie gestapelt werden. Dies kann zu unvollständigen Pfannkuchen führen, wenn Sie sie später trennen.

Schritt 2

Wählen Sie einen Aufbewahrungsbehälter, der groß genug ist, um alle Pfannkuchen zu halten, oder verwenden Sie mehrere Behälter. Ein Teller mit einer umgekehrten Schüssel darüber oder ein Kuchenhalter, in dem mehrere Stapel Pfannkuchen aufbewahrt werden.

Schritt 3

Stapeln Sie die Pfannkuchen in den Vorratsbehälter und legen Sie ein Stück Wachspapier zwischen die Pfannkuchen. Das Wachspapier sollte so groß wie der Pfannkuchen sein. Wenn Sie einen runden 5-Zoll-Pfannkuchen haben, verwenden Sie ein Stück Wachspapier von 6 x 6 Zoll, um den gesamten Pfannkuchen zu schützen.

Schritt 4

Legen Sie die Pfannkuchen in den Kühlschrank oder den Gefrierschrank. Pfannkuchenteig enthält verderbliche Zutaten wie Milchprodukte und Eier. Wenn Sie sie im Kühlschrank aufbewahren, sollten Sie sie innerhalb von fünf Tagen aufessen. Pfannkuchen bis zu zwei Monate im Tiefkühlschrank aufbewahren.

Dinge, die du brauchen wirst

• Lagerbehälter

• Kuchenhalter (optional)

• Teller und umgekehrte Schüssel (optional)

• Wachspapier

• Plastikfolie

• Aluminiumfolie

Spitze

Entfernen Sie die Pfannkuchen nach Bedarf aus dem Lager. Gefrorene Pfannkuchen, die mit Wachspapier überlagert sind, haften nicht aneinander, so dass Sie beliebig viele herausnehmen können, anstatt die gesamte Charge aufzutauen.

Lagern Sie den Pfannkuchenteig nicht länger als 24 Stunden im Kühlschrank, um optimale Ergebnisse zu erzielen.