Zwiebeln in der Mikrowelle anbraten

Das Kochen mit rohen Zwiebeln bringt die natürlichen Zucker hervor und macht sie zart und süß. Aus diesem Grund werden sie als „karamellisierte Zwiebeln“ bezeichnet. Technisch bedeutet das Wort sauté, etwas über direkter Hitze in Öl zu kochen entwickeln. "Sautéing" -Zwiebeln in der Mikrowelle geben weiche, goldene Zwiebeln, ohne dass der Aufwand oder die Hitze einer Pfanne entsteht. Mikrowellenbratzwiebeln sind auch viel schneller, was besonders wichtig ist, wenn Pasta oder Burger auf Sie warten.

Eine Frau hackt Zwiebeln. (Bild: robnroll / iStock / Getty Images)

Schritt 1

Zwiebel schälen und längs halbieren.

Schritt 2

Legen Sie die Hälften mit der Seite nach unten und schneiden Sie sie von oben nach unten. Machen Sie die Scheiben so einheitlich wie möglich, damit sie gleichmäßig gegart werden.

Schritt 3

Legen Sie die Zwiebelscheiben in eine mikrowellenfeste Schüssel. Mit etwas Olivenöl übergießen, damit es leicht aufgetragen wird.

Schritt 4

Fügen Sie grobes Salz hinzu, um zu schmecken. Salz hilft, die Zwiebelscheiben weicher zu machen. Fügen Sie gebrochenen Pfeffer hinzu, um die Zwiebelscheiben zu schmecken und zu werfen.

Schritt 5

Decken Sie die mikrowellengeeignete Schüssel mit dem Deckel ab und stellen Sie die Zwiebelscheiben 5 bis 7 Minuten in die Höhe.

Schritt 6

Werfen Sie die Zwiebelscheiben noch einmal und kochen Sie sie 2 bis 3 Minuten offen, bis sie weich und schlaff sind.

Dinge, die du brauchen wirst

Mikrowellengeeignetes Geschirr mit Deckel
Olivenöl
Grobes Salz
Gemahlener Pfeffer

Spitze

Fügen Sie einen Spritzer Essig oder Weißwein hinzu, um ein etwas herberes Ergebnis zu erhalten.

Warnung

Lehnen Sie sich nicht über die mikrowellenfeste Schüssel, wenn Sie den Deckel abnehmen, damit der austretende Dampf nicht zu Verbrühungen führt.