So stellen Sie Karottenstäbchen aus ganzen Karotten her
Knusprige Karottenstifte, die prominent auf der Theke oder im Kühlschrank sichtbar sind, ermutigen zu einem gesunden Imbiss statt zu einem süßen Genuss. Diese kleinen Bissen sind genau die richtige Größe für das Naschen oder Servieren mit Dip und verleihen dem Mittagsteller eine helle Farbe. Vorgefertigte Karottenstifte oder Babykarotten, die im Supermarkt erhältlich sind, sind nicht die einzige Option. Sie können Karottenstifte aus ganzen Möhren mit nur einem scharfen Messer und einem Gemüseschäler herstellen.
Karottenstifte. (Bild: robynmac / iStock / Getty Images)Schritt 1
Wählen Sie frische, knackige Karotten ohne Flecken oder weiche Stellen.
Schritt 2
Waschen Sie die Karotten unter kaltem fließendem Wasser, um eventuelle Spuren von Erde oder Ablagerungen zu entfernen. Die Möhren mit einem Papiertuch trocken tupfen.
Schritt 3
Bereiten Sie die Karotten vor, indem Sie mit einem Gemüseschäler dünne Streifen des äußeren Peelings entfernen. Beginnen Sie am größten Ende der Möhre und machen Sie lange, gleichmäßige Schläge bis zum kleinen Ende. Drehen Sie die Möhre nach jedem Schlag um die Außenseite der Möhre herum. Schneiden Sie beide Enden der Karotte mit einem Messer ab.
Schritt 4
Legen Sie die Karotte in ein Schneidebrett und schneiden Sie sie in zwei Hälften, etwa 4 Zoll lang. Wenn Sie kürzere Karottenstangen bevorzugen oder Ihre Karotten mehr als 8 cm lang sind, schneiden Sie die Karotte in Drittel.
Schritt 5
Legen Sie die Karottenhälfte auf das Schneidebrett und halten Sie sie mit der Hand fest. Führen Sie mit Ihrer dominanten Hand die Messerspitze in das Ende der Karotte ein. Senken Sie das Messer vorsichtig so ab, dass es mit der Mitte der Karottenhälfte ausgerichtet ist. Legen Sie den Handballen auf die Rückseite der Messerklinge und drücken Sie sie nach unten, um den Möhrenteil in zwei Hälften zu schneiden.
Schritt 6
Legen Sie die geschnittene Karotte mit der flachen Seite nach unten auf das Schneidebrett, und wiederholen Sie den Vorgang, um die Karottenstangen in der gewünschten Größe zu schneiden.
Schritt 7
Wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Karottenabschnitte in Stöcke geschnitten sind.
Dinge, die du brauchen wirst
Gemüseschäler
Scharfes Messer
Schneidbrett
Servierschüssel oder Glas
Spitze
Wählen Sie lange, schlanke Karotten, die sich am Ende nicht dramatisch verjüngen, um das Schneiden von gleich großen Karottenstäbchen zu erleichtern. Kleine bis mittlere Möhren ergeben ungefähr acht Möhrenstäbchen, während große Möhren je nach Größe der Möhrenstöcke 12 oder mehr ergeben. Schneiden Sie Karotten in dünne Stöcke, um sie für kleine Kinder leichter handhaben zu können. Legen Sie die Karottenstifte mit ein bis zwei Zoll kaltem Wasser in ein Glas, um sie knusprig und essfertig zu halten.
Warnung
Seien Sie vorsichtig beim Schneiden von Karotten und halten Sie beim Schneiden die Finger von der Klinge fern.
