Wie Sie wissen, ob Erdbeeren schlecht sind

Während der Erdbeersaison finden Sie in Ihrem Lebensmittelgeschäft oder an Straßenständen im ganzen Land Beeren. Die pralle Frucht erinnert an fruchtige Desserts, Erdbeeren über Müsli und Verwöhnung ohne Zuckerzusatz. Aber Erdbeeren sind notorisch empfindlich und halten sich nach der Ernte nicht gut. Achten Sie beim Kauf von Erdbeeren auf Anzeichen von frischen Beeren. Wenn Sie die Erdbeeren nach Hause bringen, prüfen Sie, ob die Beeren schlecht sind, bevor Sie sie essen, oder fügen Sie sie den Rezepten hinzu.

Eine kleine Schale mit Erdbeeren. (Bild: ValentynVolkov / iStock / Getty Images)

Schritt 1

Suchen Sie nach Flecken oder einem stumpfen Äußeren, das darauf hinweist, dass die Erdbeeren überreif sind und möglicherweise verletzt wurden. Überreife Erdbeeren haben ein intensives Aroma, und Sie können sie auch in Rezepten verwenden, solange es innerhalb eines Tages ist. Sie sind möglicherweise nicht gut für das Essen alleine oder als Garnitur.

Schritt 2

Drücken Sie mit dem Zeigefinger einige Erdbeeren. Eine reife Beere sollte fest sein, aber dem Druck leicht nachgeben. Wenn Ihr Finger leicht ins Fleisch stößt, sind die Erdbeeren überreif.

Schritt 3

Riechen die Beeren Reife Erdbeeren sind sehr aromatisch. Während eine weniger reife Erdbeere einen erdigen, bitteren Geruch haben kann, riecht eine perfekt reife Beere süß. Wenn die Beeren einen faulen Geruch haben, sind sie schlecht gegangen.

Schritt 4

Überprüfen Sie die Beeren im Behälter auf Anzeichen von Schimmel. Erdbeer-Schimmel fängt normalerweise weiß an und verfärbt sich zu einem hellgrünen Grau. Verbrauchen Sie niemals eine Erdbeere, an deren Außenseite Schimmel wächst. Verwirf es.

Spitze

Eine Erdbeere sollte süß und saftig sein. Eine gummiartige Textur oder eine süß-süße Erdbeere bedeutet eine überreife oder zerfallende Erdbeere.