Wie man Brot im Ofen erhitzt

Das Erhitzen des Brotes im Ofen mag altmodisch erscheinen, übertrifft jedoch alle anderen Erhitzungsmethoden hinsichtlich Konsistenz und Textur. Je nach Größe Ihres Brotes kann dies nicht so lange dauern, wie Sie vielleicht denken. Genießen Sie Brot, das frisch aus dem Ofen schmeckt, indem Sie die folgenden Anweisungen befolgen.

Genießen Sie den Geschmack von Brot frisch aus dem Ofen. (Bild: Steve Mcsweeny / Moment / Getty Images)

Wie man ganze Brotlaibe wärmt

Beim Erhitzen von ganzen Brotlaiben werden verschiedene Brotsorten am besten bei verschiedenen Temperaturen erwärmt. Ideal ist es jedoch, den Laib mit Aluminiumfolie abzudecken, um die Kruste vor dem Verbrennen oder Aushärten des Brotes zu schützen. Legen Sie den Laib dann direkt in die Mitte eines vorgeheizten Ofens. Wenn Sie keine Folie mehr haben oder nicht verwenden, können Sie den Laib auch mit etwas Wasser befeuchten, bevor Sie ihn in den Ofen stellen.

Laut GeeksonFood.com gilt: "Je schwerer das Brot, desto länger die Backzeit", so dass bei dichten Broten wie Pumpernickel oder Roggen der Ofen auf 350 ° C vorgeheizt und ein voller Laib ungefähr 15 Minuten lang erwärmt wird. Für leichtere Brote wie Brötchen oder Brote den Ofen auf 300 ° C vorheizen und das Brot etwa 10 Minuten lang erwärmen.

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Wie man geschnittenes Brot wärmt

Sie können den Toaster oder den Toaster nicht nur zum Aufwärmen oder knusprigen Brot verwenden, sondern auch in einem herkömmlichen Ofen erwärmen. Zum Toasten drehen Sie den Ofen zum Grillen und legen Sie die Scheiben auf eine flache Pfanne auf dem oberen Rost des Ofens, in der Nähe des Bratrostes. Mit dieser Methode werden Scheiben in 2-4 Minuten schnell geröstet - achten Sie darauf, damit die Scheiben nicht verbrennen, was zu einer Brandgefahr führen kann.

Um die Wärmegeschwindigkeit und den Toastgrad Ihres Brotes im Ofen besser zu steuern, können Sie die Scheiben auch bei 350 F erhitzen. Anstatt die Scheiben ganz oben im Ofen zu erwärmen, legen Sie sie in eine flache Pfanne auf dem mittleren Rost. Scheiben, die beim Backen statt Braten erhitzt werden, brauchen länger zum Aufwärmen - bis zu 5 Minuten auf jeder Seite -, aber überprüfen Sie sie regelmäßig und ziehen Sie sie heraus, wenn sie die Farbe und Knusprigkeit erreichen, die Sie am meisten genießen.

Knusprig geschnittenes Brot im Ofen bei 350 F. (Bild: Mara Zemgaliete / Hemera / Getty Images)

Wie man Brötchen wärmt

Wenn Sie Brötchen im Ofen erwärmen, erwärmen Sie sie auf 300 ° C, etwas weniger als bei Scheiben oder Broten. Legen Sie sie auf ein Backblech auf dem mittleren Rost des Ofens, damit sie gleichmäßig erhitzt werden. Rollen sollten sich in etwa 5 Minuten aufwärmen; Wenn Sie jedoch ein angenehmes Äußeres haben möchten, lassen Sie sie noch etwas länger.

Weitere Tipps zum Broterwärmen

Gehen Sie vorsichtig mit heißem Aluminium um und lassen Sie das heiße Brot eine Minute ruhen, bevor Sie es in den Mund nehmen, um Verbrennungen zu vermeiden.

"Bewahren Sie Ihr Brot niemals im Kühlschrank auf oder erwärmen Sie es in der Mikrowelle", sagt Blue Dog Bakery & Cafe aus Louisville, Kentucky. "Beide Praktiken führen zu einem unbefriedigenden Laib."

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