Wie man Leinsamen mahlt

Leinsamen bietet eine Fülle von Nährstoffvorteilen. Es ist reich an Ballaststoffen, was zur Verbesserung des Verdauungssystems beiträgt. Leinsamen ist auch voll von Alpha-Linolensäure, einer Omega-3-Fettsäure, die zur Bekämpfung von Arthritis, entzündlichen Darmerkrankungen und Herzkrankheiten beitragen kann. Die Außenseite eines Leinsamens ist sehr schwer zu knacken - es wird wahrscheinlich unverdaut durch Ihren Körper gehen, wenn Sie es ganz essen. Das Mahlen von Leinsamen erleichtert die Verdauung und sorgt dafür, dass Sie alle Nährstoffe aufnehmen.

Ein großer Löffel Leinsamen. (Bild: Anetlanda / iStock / Getty Images)

Schritt 1

Messen Sie die gewünschte Menge an Samen und gießen Sie sie in eine saubere Kaffeemühle, einen Mixer oder eine Küchenmaschine.

Schritt 2

Stellen Sie die Einstellung auf den feinsten Mahlgrad ein und schließen Sie den Deckel. Schalten Sie die Mühle ein.

Schritt 3

Mahlen Sie den Leinsamen 10 bis 15 Sekunden lang, oder bis sich die Samen zu einer sehr feinen, gemahlenen Mahlzeit entwickelt haben.

Schritt 4

Bewahren Sie das gemahlene Leinsamen in einem undurchlässigen, luftdichten Behälter für 90 Tage im Kühlschrank auf, wenn Sie es nicht sofort verwenden.

Spitze

Reinigen Sie Ihre Mühle, Ihren Mixer oder Ihre Küchenmaschine vor und nach dem Mahlen von Leinsamen. Lebensmittelaromen können leicht in den Leinsamen übergehen und den Geschmack Ihres Rezepts ruinieren.

Warnung

Fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie Leinsamen essen. Leinsamen kann mit einigen Medikamenten in Wechselwirkung treten, was deren Wirksamkeit verringert oder zu unangenehmen gastrointestinalen Nebenwirkungen wie Übelkeit und Gas führt.