Wie man Hafer mahlt

Hafer ist hinterlistiger als sie aussehen. Sie können sie nicht nur in Müsli, Keksen und Brot verwenden, sondern auch in Suppen und Smoothies verstecken. Durch das Mahlen des Hafers zu Mehl können Sie den Hafer für einen Teil des Weizenmehls in einem Rezept ersetzen. Wenn Sie Hafer haben, der als glutenfrei markiert ist, verwenden Sie in Rezepten statt Weizenmehl das Mehl. Das Schleifen des Hafers dauert nur ein oder zwei Minuten.

Eine Schale roher Hafer. (Bild: Lagerbestand / Lagerbestand / Getty Images anzeigen)

Schritt 1

Messen Sie den ungekochten Hafer aus und legen Sie ihn in die Schüssel des Mixers oder des Verarbeiters. Mach nicht zu viel auf einmal; Versuchen Sie etwa 1/4 bis 1/2 Tasse pro Charge.

Schritt 2

Bedecken Sie den Mixer oder Prozessor. Dies ist ein einfacher Schritt, der einfach zu vergessen ist.

Schritt 3

Mischen oder verarbeiten Sie den Hafer in kurzen Stößen, bis das Mehl die gewünschte Konsistenz erreicht. Der Mixer oder Verarbeiter sollte einen Knopf zum Mahlen von Speisen haben; Wenn nicht, experimentieren Sie mit den anderen Einstellungen, um herauszufinden, welche für Sie geeignet sind.

Spitze

Sie können auch eine Lebensmittelmühle anstelle eines Mixers oder einer Küchenmaschine verwenden. Diese sind in Elektro- und Handkurbelversionen erhältlich, und normalerweise müssen Sie den Hafer oben in einen Behälter geben. Der Hafer fällt in den Mahlmechanismus und als Mehl in eine Schüssel.