Wie man nassen gekochten Reis repariert
Für ein einfaches Grundnahrungsmittel kann Reis überraschend schwierig sein. Machen Sie es zu und es ist nass oder matschig. Überkochen und brennt bis zum Boden der Pfanne. Glücklicherweise ist Reis, der nur nass ist, leicht zu reparieren. Es kann zusätzliche Kochzeit erforderlich sein, wenn die Kerne noch hart sind oder Sie einfach zu viel Wasser verwendet haben. Vergessen Sie nicht, den Reis nach dem Kochen ruhen zu lassen. Dieser letzte Schritt ist das Geheimnis für feuchten, aber flaumigen Reis.
Schritt 1
Schmecken Sie den Reis. Die Textur sollte zart sein, aber nicht matschig. Wenn der Reis noch hart ist, legen Sie ihn wieder in den Herd. Setzen Sie den Deckel auf den Topf und sieden Sie noch einige Minuten, bis der Reis vollständig gekocht ist. Verwenden Sie beim Kochen immer einen Timer, damit Sie genau wissen, wie lange er gekocht hat. Weißer Reis dauert etwa 18 bis 25 Minuten, um zu kochen. Brauner Reis dauert 30 bis 40 Minuten. Wildreis benötigt 45 bis 60 Minuten, um weich zu werden.
Schritt 2
Überschüssiges Wasser in die Spüle ablassen. Nach dem Kochen sollte der Reis kein stehendes Wasser im Topf haben. Verwenden Sie in Zukunft weniger Wasser. Verwenden Sie im Allgemeinen ein Verhältnis von einem Teil weißem Reis zu zwei Teilen Wasser. Verwenden Sie für braunen Reis ein Verhältnis von einem Teil braunem Reis zu 2 1/2 Teilen Wasser. Verwenden Sie bei der Herstellung von Wildreis einen Teil Reis zu vier Teilen Wasser.
Schritt 3
Legen Sie den Reis beiseite und entfernen Sie den Deckel. Lassen Sie den Reis fünf Minuten lang stehen, bevor Sie ihn berühren. Durch diese Ruhezeit kann das restliche Wasser verdunsten oder vom Reis aufgenommen werden.
Schritt 4
Fluff den Reis mit einer Gabel und serviere ihn.
Dinge, die du brauchen wirst
Löffel
Gabel
Spitze
Eine kleine zusätzliche Vorbereitung am Anfang sorgt für leckeren, flaumigen Reis. Spülen Sie den Reis ab, um Stärke oder Talk zu entfernen, die manchmal in ausländischen Mühlen verwendet werden, um Klebrigkeit zu verhindern. Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen, bevor Sie den Reis hinzufügen. Die Verwendung eines großen Topfes hilft dem Reis, schneller und gleichmäßiger zu kochen. Decken Sie den Topf mit einem festen Deckel ab.
