Wie Zink besser absorbiert werden kann

Zink, ein Spurenelement, das natürlicherweise in Nahrungsmitteln wie Nüssen und Rindfleisch vorkommt, hilft bei zahlreichen Gesundheitsfunktionen, einschließlich der Aufrechterhaltung des Immunsystems und der Wundheilung. Unabhängig davon, ob Sie Ihr ganzes Zink aus der Nahrung beziehen oder ein mit Zink angereichertes Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, sorgen Sie für eine optimale Zinkabsorption, indem Sie wissen, wie dieses Mineral mit anderen Substanzen zusammenwirkt.

Die Bioverfügbarkeit von Zink in Fleisch ist höher als in Pflanzen. (Bild: Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images)

Schritt 1

Gegrillter Lachs (Bild: Tiramisu Art Studio / iStock / Getty Images)

Essen Sie Eier, Fleisch und Meeresfrüchte. Das Zink in solchen Nahrungsmitteln ist bioverfügbarer, was bedeutet, dass Ihr Körper es aufgrund von tierischen Proteinen, die die Zinkabsorption verbessern, leichter aufnehmen und verwenden kann. Im Gegensatz dazu enthalten zinkreiche vegetarische Lebensmittel wie Vollkornprodukte Phytate, die die Zinkaufnahme reduzieren.

Schritt 2

Nehmen Sie Ihr Zinkpräparat zu einer Mahlzeit oder einem Imbiss mit (Bild: Liquidlibrary / liquidlibrary / Getty Images)

Nehmen Sie Ihr Zinkpräparat zusammen mit einer Mahlzeit oder einem Imbiss ein, wenn Sie die Mehrheit Ihres Zinks durch Nahrungsergänzungsmittel anstelle von Vollwertkost erhalten. Wenn Sie Spurenelemente wie Zink und Eisen mit der Nahrung aufnehmen, erhöht dies die Fähigkeit Ihres Körpers, sie aufzunehmen und zu verwenden.

Schritt 3

Vermeiden Sie kalziumreiche Nahrungsmittel wie Milch (Bild: Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty Images)

Vermeiden Sie kalziumreiche Nahrungsmittel und Nahrungsergänzungsmittel, wenn Sie Zink einnehmen oder zinkreiche Nahrungsmittel essen. Kalziumergänzungen in Kombination mit Zink hemmen die Zinkabsorption. In einer Studie im "American Journal of Clinical Nutrition" wurde festgestellt, dass der Konsum von Milch und ähnlichen Milchprodukten mit hohem Kalziumgehalt die Zinkabsorptionsraten ähnlich senkte.

Schritt 4

Fragen Sie Ihren Arzt (Bild: Digital Vision./Photodisc/Getty Images)

Überprüfen Sie Ihre Medikamente mit Ihrem Arzt. Diuretika auf Thiazidbasis steigern den Zinkverlust im Urin um bis zu 60 Prozent. Inzwischen hemmen verschiedene gebräuchliche Antibiotika wie Tetracyclin auch die Zinkabsorption.

Dinge, die du brauchen wirst

• Tierprotein-basierte Lebensmittel

• Zinkergänzung

Spitze

Nicht alle Zinkpräparate werden gleich hergestellt. Wenn es um Absorptionsraten geht, könnte Zinkpicolinat die beste sein.

Warnung

Vermeiden Sie Ergänzungen aus Zinksulfat. Zinksulfat ist im Allgemeinen das billigste, aber die am wenigsten leicht absorbierte Form des Zinkzusatzes und führt auch zu gastrointestinalen Beschwerden.