Wie viel Zucker sollten Sie an einem Tag essen?

Zucker ist nicht alles schlecht - frische Früchte, fettarme Milch und sogar Vollkornprodukte enthalten geringe Mengen an natürlich vorkommendem Zucker. Das ist nicht der Zucker, um den Sie sich Sorgen machen müssen. Zucker aus hoch verarbeiteten Lebensmitteln ist das Hauptanliegen, und Sie sollten die Aufnahme in Ihre Ernährung überwachen und begrenzen.

Eine Nahaufnahme von Gebäck in einem Kaffeehaus. (Bild: Cyndi_Easterly / iStock / Getty Images)

Tägliche Aufnahme von Zucker

Da Zucker nichts tut, um Sie zu ernähren, außer, dass Sie Ihr System mit Glukose als Energiequelle versorgen, gibt es keine feste Empfehlung. Da Zucker jedoch eine wichtige Quelle für leere Kalorien ist, empfiehlt die American Heart Association bestimmte Tagesgrenzwerte. Wenn Sie männlich sind, sollten Sie täglich nicht mehr als 150 Kalorien aus Zucker haben. das entspricht 9 Teelöffeln oder etwa 38 Gramm. Als Frau sollten Sie nicht mehr als 100 Kalorien haben. Das sind 6 Teelöffel oder 25 Gramm Zucker pro Tag. Diese Einschränkungen gelten nur für zugesetzten Zucker, nicht jedoch für natürlich vorkommende Zucker.

Wonach schauen

Es ist nicht leicht zu bestimmen, wie viel Zucker in den Lebensmitteln enthalten ist. Lebensmittelhersteller müssen die Gramm Zucker eindeutig auf der Nährwertkennzeichnung angeben, aber diese Menge schließt auch natürlichen Zucker ein. Sie müssen also ein wenig nachforschen und die Zutatenliste durchlesen. Wenn Sie Dextrose, Maissirup, Maltose, Melasse, Sirup, Maissüßstoff, Honig, Glukose, Saccharose oder andere Zuckerarten, die in den Zutaten aufgeführt sind, sehen, wissen Sie, dass das Lebensmittel Zucker hinzugefügt hat und wahrscheinlich etwas ist, das Sie vermeiden oder einschränken möchten.

Kohlenhydratzugabe insgesamt

Machen Sie sich keine Sorgen darüber, dass Sie ab und zu verspucken und sich etwas Gutes tun. Wenn Sie jedoch etwas mit Zucker haben, denken Sie daran, dass diese Zuckergramme den gesamten Kohlenhydratzuschlag für den Tag wegnehmen. Basierend auf einer Diät mit 1.600 Kalorien können Sie beispielsweise täglich 180 bis 260 Gramm Kohlenhydrate zu sich nehmen. Das sind 45 Prozent bis 65 Prozent der Kalorien aus Kohlenhydraten, die in der Veröffentlichung "Dietary Guidelines for Americans, 2010" empfohlene Menge. Mit einem Schokoriegel mit 20 Gramm Zucker erhalten Sie bis zu 11 Prozent Kohlenhydrate pro Tag, bezogen auf 1.600 Kalorien, nur aus dem Zucker.

Diabetes-Überlegungen

Sie möchten wahrscheinlich keinen zusätzlichen Zucker in Ihrer Ernährung haben, wenn Sie an Diabetes leiden. Der zusätzliche Zucker in Ihrem Körper kann die Kontrolle des Blutzuckers erschweren, und Ihre tägliche tägliche Kohlenhydratmenge ist normalerweise niedriger als die der Allgemeinbevölkerung. Die American Diabetes Association empfiehlt, täglich mit nur 135 bis 180 Gramm Kohlenhydraten zu beginnen - 45 bis 60 Gramm pro Mahlzeit. Das Essen von Nahrungsmitteln mit zugesetzten Zuckern nimmt schnell Ihre Kohlenhydratmenge weg und bietet höchstwahrscheinlich wenig Ballaststoffe, eine Nahrungskomponente, die Sie zur Stabilisierung Ihres Blutzuckers benötigen.