Wie viele Kalorien gibt es in gegrilltem oder gebackenem Lachssteak?

Grillen und Backen sind hervorragende Kochmethoden für Lachs - und viel gesünder als das Braten von Fischen. Lachs hat ein delikates, aber reichhaltiges Aroma und enthält essentielle Fettsäuren sowie Eiweiß und andere Nährstoffe. Wenn Sie Ihre Kalorien beobachten, sind Grillen oder Backen von Lachs kalorienarme Kochmethoden. Einer der Hauptvorteile beim Grillen und Backen besteht darin, dass Sie kein Öl hinzufügen müssen. Starten Sie also Ihren Grill oder Ofen.

Gebackener Lachs und grüne Bohnen. (Bild: msheldrake / iStock / Getty Images)

Erstellen Sie eine schuldenfreie Lachsmahlzeit

Ein 3-Unzen-Lachsanteil enthält ungefähr 144 Kalorien, und ein 6-Unzen-Anteil enthält etwas weniger als 287 Kalorien. (Siehe Ref. 1) Auch wenn Sie sich für die größere Portion entscheiden, sind Sie in der Kalorienabteilung noch in Ordnung. Um die Kalorien niedrig zu halten, marinieren Sie den Lachs einige Stunden in einer Mischung aus frischem Zitronensaft und Ihren Lieblingskräutern wie Dill, Estragon und Knoblauch. Wenn Sie möchten, können Sie Ihrer Marinade Olivenöl hinzufügen - 1 Esslöffel enthält etwa 119 Kalorien. Wenn Sie sich einen Lachs ohne Buttergeschmack nicht vorstellen können, fügen Sie der Marinade einen alternativen Butteraufstrich hinzu, der frei von gehärteten Ölen und wenig gesättigtem Fett ist. Beachten Sie, dass 1 Esslöffel eines typischen Butter-Aufstrichs 80 Kalorien enthält.