Wie viele Kalorien hat die Karottensuppe?

Geschält und gerieben, dann gekocht und püriert, bilden Karotten das leckere Rückgrat der Karottensuppe. Obwohl die genauen Nährwertangaben je nach verwendetem Rezept variieren, stammen die meisten Kalorien in Karottensuppe aus Kohlenhydraten.

Karottensuppe mit Milch als flüssiger Basis enthält normalerweise mehr Kalorien. (Bild: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

Kalorien

Hausgemachte Karottensuppe mit frischen Karotten und fettfreier Milch als Hauptbestandteil liefert laut MayoClinic.com etwa 140 Kalorien pro Portion. Wenn Sie die Milch gegen natriumarme Hühnerbrühe austauschen, senken Sie Ihre Kalorienzufuhr auf ca. 81 Kalorien pro Portion 1 Tasse.

Eigenschaften

Eine Portion hausgemachte Karotten-Suppe mit Milch enthält etwa 7 g Eiweiß, 28 g Kohlenhydrate und 3 g Ballaststoffe. Eine ähnlich große Portion hausgemachte Hühnerbrühe mit Karottensuppe enthält 3 g Eiweiß, 12 g Kohlenhydrate und 3 g Ballaststoffe.

Überlegungen

Begrenzen Sie unnötige Kalorien und Natrium, indem Sie nicht viel Zucker oder Salz verwenden, um Karottensuppe zu würzen. Wählen Sie stattdessen den natürlich süßen Geschmack der Suppe mit gehackten Zwiebeln und einer Auswahl Ihrer Lieblingsgewürze wie Thymian, Zimt und Ingwer.