Woher weiß ich, ob gefrorene Garnelen verdorben sind?
Garnelen sind sehr verderblich und erfordern beim Kauf, der Lagerung und dem Kochen eine vorsichtige Behandlung, um lebensmittelbedingte Krankheiten zu vermeiden. Bewahren Sie die Garnelen sofort im Gefrierfach auf, wenn Sie aus dem Supermarkt zurückkehren, es sei denn, Sie planen, sie innerhalb von 24 Stunden zu garen. Wenn Garnelen ordnungsgemäß verpackt und sofort eingefroren werden, können sie bis zu einem Monat im hinteren Teil des Gefriergerätes aufbewahrt werden. Wenn Sie jedoch aus irgendeinem Grund mehr als ein paar Stunden lang die Leistung verlieren oder die Temperatur Ihres Gefriergeräts abfällt, kann die Garnele verderben, wodurch sie nicht mehr sicher für den Verzehr sind. Überprüfen Sie aufgetaute Garnelen vor dem Verzehr auf Verderb.
Gefrorene Garnelen (Bild: Brand X Pictures / Stockbyte / Getty Images)Schritt 1
Fühlen Sie die Garnelen, wenn Sie sie aus dem Gefrierschrank nehmen. Sie sollten vollständig gefroren sein, was bedeutet, dass die Temperatur der Garnele 40 Grad Fahrenheit oder weniger betragen sollte.
Schritt 2
Die gefrorenen Garnelen über Nacht in der Originalverpackung auftauen lassen. Legen Sie die Verpackung in eine flache Glasbackform oder in eine große Plastiktüte mit Reißverschluss, falls die Verpackung undicht ist, und legen Sie die Schüssel in den Kühlschrank.
Schritt 3
Öffnen Sie die Verpackung und riechen Sie die aufgetaute Garnele. Verdorbene gefrorene Garnelen haben einen starken Ammoniakgeruch, während Garnelen, die sicher gegessen werden können, einen leichten Salzwassergeruch haben.
Schritt 4
Prüfen Sie auf Chlorgeruch, wenn Sie Ammoniak nicht riechen können. Wenn Ihre aufgetauten Garnelen nach Chlor riechen, bedeutet das, dass sie vor dem Einfrieren behandelt wurden und im Gefrierfach verdorben waren.
Schritt 5
Verteilen Sie die aufgetauten Garnelen auf einem großen Backblech oder Schneidebrett und untersuchen Sie sie sorgfältig. Mehrere gehärtete und weiße Bereiche auf der Garnele sind Anzeichen für einen Gefrierbrand. Werfen Sie diese Garnelen weg.
Schritt 6
Suchen Sie nach schwarzen Flecken auf den Schalen der Garnele. Mehrere schwarze Punkte deuten darauf hin, dass die Garnelen alt waren und vor dem Einfrieren anfingen, zusammenzubrechen. Es ist sehr wahrscheinlich, dass sie sich im Gefrierfach nicht gut gehalten haben und jetzt verwöhnt sind.
Dinge, die du brauchen wirst
Glasbackform
Großes Backblech
Spitze
Wenn Ihre gefrorenen Garnelen beim Kauf kein Haltbarkeitsdatum auf der Verpackung haben, schreiben Sie sie an einem gut sichtbaren Ort auf, damit Sie die Garnele daran erinnern können, bevor sie verderben kann.
