Wie grille ich Gemüse auf einem Foreman Grill?

Der George Foreman Grill dient als Kontaktgrill. Dies bedeutet, dass die heißen Metallteile der Maschine die Speisen von beiden Seiten abkühlen, ähnlich wie ein Sandwich-Toaster. Gemüse kann in der George Foreman-Maschine gekocht werden. Wie Andrea Chesman in "The New Vegetarian Grill" hervorhebt, bringt das Gerät jedoch häufig zu viel Wärme um das Gemüse, wodurch es zum Dampfgaren kommt. Entfernen Sie überschüssige Feuchtigkeit und kochen Sie das Gemüse schnell, um den bestmöglichen Grillgeschmack Ihrer George Foreman-Maschine zu erhalten. Unterschiedliches Gemüse kocht auch zu unterschiedlichen Zeiten.

Nahaufnahme des Vaters Gemüse schneiden. (Bild: Jupiterimages, Brand X Pictures / Stockbyte / Getty Images)

Schritt 1

Bereiten Sie Ihr Gemüse vor. Schneiden Sie Gemüse wie Zucchini, Auberginen oder Karotten in dicke, mindestens 2,5 cm dicke Scheiben. Brechen Sie Blumenkohl und Broccoli in kleine Stücke von etwa 1 Zoll Dicke. Die Größe der Gemüsescheiben ist wichtig. Wenn Sie das Gemüse zu dünn schneiden, berühren Sie möglicherweise nicht beide Seiten des Grills, wenn er geschlossen ist. zu dick und das Gemüse kocht nicht richtig in der Mitte.

Schritt 2

Spülen Sie jedes Stück Gemüse mit Wasser ab und tupfen Sie es auf einem Küchentuch trocken. Nehmen Sie so viel Feuchtigkeit wie möglich auf, insbesondere mit wässrigem Gemüse wie Zucchini.

Schritt 3

Verwenden Sie einen Backpinsel, um das Gemüse mit einer sehr dünnen Schicht Olivenöl zu bedecken. Streuen Sie so viel Pfeffer und Salz nach Belieben.

Schritt 4

Schalten Sie den George Foreman Grill ein und lassen Sie ihn vollständig aufheizen. Öffnen Sie die Oberseite, um das Einlegen des Gemüses zu erleichtern.

Schritt 5

Legen Sie das Gemüse in einer einzigen Schicht auf den Grill. Staple das Gemüse nicht oder sie kochen nicht gleichmäßig.

Schritt 6

Grillen Sie das Gemüse je nach Stärke und Art des Gemüses vier bis sechs Minuten. Laut den Autoren von "George Foremans Indoor-Grillen leicht gemacht" sollten Sie beispielsweise Kohl vier Minuten lang, Brokkoli oder Blumenkohl fünf Minuten lang und rote Zwiebelstücke sechs Minuten lang grillen. Stärkegemüse wie Kürbis und Süßkartoffeln zwischen sieben und acht Minuten grillen oder weich werden lassen.

Schritt 7

Nehmen Sie das Gemüse vom George Foreman-Grill, wenn es weich, aber dennoch etwas fest ist.

Dinge, die du brauchen wirst

• Messer

• Papiertücher

• Olivenöl

• Bürstenpinsel

• Salz

• Pfeffer

Spitze

Kochen Sie weiches Gemüse wie Tomaten schnell und legen Sie den Deckel vorsichtig hin, um ein Quetschen und Quetschen der Scheiben zu vermeiden.

Versuchen Sie, etwas Zitronensaft auf das Gemüse zu spritzen, während Sie grillen, um einen besonders pikanten Geschmack zu erhalten.

Warnung

Verwenden Sie eine Zange oder einen Spatel, um Gemüse vom Grill zu entfernen. Das Metall wird extrem heiß.