Honig und Zitrone für die Verdauung

Honig und Zitrone sind zwei gesunde natürliche Lebensmittel, die von vielen Kulturen seit unzähligen Generationen miteinander kombiniert werden. Die Kombination von reinem, rohem Honig mit frischem Zitronensaft ist ein beliebtes Heilmittel zur Gewichtsreduktion, obwohl es viele andere Vorteile gibt, einschließlich der Verbesserung der Verdauung. Honig und Zitrone haben einige der gleichen Eigenschaften, die den Magen-Darm-Trakt fördern, aber sie unterscheiden sich auf andere Weise, insbesondere in ihrem süß-sauren Geschmack.

Honig und Zitrone (Bild: tycoon751 / iStock / Getty Images)

Verdauungsprobleme

Schlechte Verdauung hat eine Vielzahl von Ursachen, aber oftmals führt dies zu einem Mangel an Säuregehalt im Magen. Obwohl die physikalische und chemische Verdauung der Nahrung im Mund beginnt, sind saure Magensäfte unerlässlich, um die Nahrung weiter abzubauen, bevor sie den Dünndarm erreicht. Mageninfektionen, die häufig zu Geschwüren führen, verringern die Verdauungsfähigkeit und können Blähungen, Blähungen und Bauchschmerzen verursachen. Entzündliche Darmerkrankungen, wie Morbus Crohn und Reizdarmsyndrom, reduzieren ebenfalls die Verdauung und Resorption, während sie abdominelle Symptome verursachen. Honig und Zitrone zeigen Eigenschaften, die den gesamten Verdauungstrakt fördern.

Zitronensaft Eigenschaften

Zitronensaft ist sehr sauer, hauptsächlich aufgrund der enthaltenen Zitronensäure. Der Säuregehalt von Zitronensaft kann die Fähigkeit der Magensäure unterstützen, Nahrungsmittel chemisch zu verdauen, was nicht nur mehr Nährstoffe zur Aufnahme in den Darm bereitstellt, sondern auch die Symptome von Verdauungsstörungen, Völlegefühl und Sodbrennen verringert, so Biochemistry of Human Nutrition. Zitronensaft weist auch antimikrobielle Eigenschaften auf und ist eine reichhaltige Vitamin C-Quelle, die zusammen das Infektionsrisiko im gesamten Gastrointestinaltrakt verringert. Zitronensaft enthält auch Kalzium, Magnesium und Kalium. Obwohl Zitronensaft zur Säuregehalt des Magens beiträgt, hat er außerdem eine alkalisierende Wirkung auf Ihr Blut und andere Gewebe, was die Immunität anregt und die Ausbreitung vieler Arten von Mikroben hemmt.

Eigenschaften von Honig

Honig ist auch ein antimikrobielles Mittel, hauptsächlich aufgrund eines Enzyms, das geringe Mengen an Wasserstoffperoxid produzieren kann, gemäß "Nutritional Sciences". Als solcher wird Honig wirksam verwendet, um kleinere äußere Einschnitte, Abschürfungen, Verbrühungen und Akne zu behandeln, obwohl er beim Verzehr die gleichen Eigenschaften beibehält und einige Formen von Gastritis lindern kann. Honigsorten unterscheiden sich stark in ihrer antimikrobiellen Potenz, und der Manuka-Busch von Neuseeland soll das stärkste produzieren, wie in "Medical Herbalism" berichtet. Außerdem weist Honig antioxidative Eigenschaften auf, die freie Radikale zerstören können, die mit Gewebezerfall und Krebs in Verbindung gebracht wurden. Antioxidantien tragen zur Magen-Darm-Gesundheit bei, indem sie freie Radikale beseitigen, Entzündungen reduzieren und Giftstoffe chemisch verändern. Dunklerer Honig besitzt normalerweise mehr antioxidative Eigenschaften als leichtere Sorten.

Honig und Zitrone mischen

Honig und Zitrone besitzen beide antimikrobielle und antioxidative Eigenschaften und sind eine gute Nährstoffquelle, obwohl manche Menschen Honig als zu süß empfinden, um selbst zu essen, und Zitronensaft viel zu sauer. Eine gute Lösung ist das Mischen in Wasser, obwohl "Prescription for Nutritional Healing" davor gewarnt wird, kochendes Wasser zu verwenden, da es das Aroma, den Geschmack und den Nährwert des Honigs verringert. Besser ist es, den Honig vor der Zugabe von Zitronensaft mit etwas warmem Wasser aufzulösen. Die Verhältnisse, die manchmal verwendet werden, sind 1 Teelöffel roher Honig zu 2 Teelöffel Zitronensaft in einem 8-Unzen-Glas warmem Wasser. Honig und Zitrone können auch zum Tee hinzugefügt werden, aber die Tannine und das Koffein in schwarzen Teeblättern können zu Magen-Darm-Störungen führen.