Nutzen für die Gesundheit von Lanzones

Das exotische Lanzon liefert Nährstoffe, die es gesund machen. Es ist die Frucht eines Baumes, der in ganz Südostasien und Südindien wächst. Die Frucht wächst in Büscheln, ist oval geformt und hat eine grau-gelbe bis hellbraune Haut. Die Frucht ist innen durchscheinend weiß und sehr saftig mit einem leicht säuerlichen und manchmal bitteren Geschmack. Während es gekocht serviert werden kann, wird das Lanzon üblicherweise roh gegessen. Sie können die Früchte jedoch in speziellen Lebensmittelgeschäften entweder kandiert oder in Sirup konservieren.

Ein Stapel von frischen Lanzones auf einem Holztisch. (Bild: Thiprot / iStock / Getty Images)

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Nur das Fleisch des Lanzons ist essbar - der Samen nicht. Eine 100-Gramm-Portion Lanzone, ungefähr 3 1/2 Unzen, enthält etwas mehr als 2 Gramm Ballaststoffe pro Portion, was 8 bis 11 Prozent des empfohlenen Ballaststoffgehalts für erwachsene Frauen und 6 bis 8 Prozent der RDA für Ballaststoffe nachweist für Männer. Eine ballaststoffreiche Ernährung verringert das Risiko von Herzerkrankungen und kann auch dazu beitragen, die Symptome von Verstopfung zu lindern und möglicherweise zu verhindern.

Und die Belohnungen von Riboflavin

Lanzone sind auch eine Quelle für B-Vitamine und eine besonders gute Quelle für Riboflavin, auch bekannt als Vitamin B2. Eine 3 1/2 Unze Portion Lanzone enthält 124 Mikrogramm Riboflavin oder 8 bis 11 Prozent der RDA für Riboflavin für erwachsene Männer und Frauen, die zwischen 1.100 und 1.600 Mikrogramm für Frauen und 1.300 Mikrogramm für Männer beträgt. B-Vitamine helfen bei der Verarbeitung von Kohlenhydraten in nutzbare Energie und sorgen dafür, dass Ihr Nervensystem richtig funktioniert.

Antioxidantien gibt es zuhauf

Lanzone sind eine gute Quelle für natürliche Antioxidantien. Sie enthalten nicht nur etwas Vitamin A, sondern auch Polyphenole, ein anderes natürliches Antioxidans. Eine im Jahr 2006 in "Food Chemistry" veröffentlichte Studie ergab, dass Lanzone antioxidative Eigenschaften aufweisen, die anderen tropischen Früchten wie Bananen und Papayas ähneln. Antioxidantien in Lebensmitteln helfen Ihrem Körper, schädliche freie Radikale abzubauen, was die Alterungsrate erhöhen und Krankheiten verursachen kann.

Lanzones essen

Wählen Sie frische Lanzone über kandierten oder konservierten, um den Zuckerzusatz zu reduzieren. Eine Diät mit hohem Zuckerzusatz kann die Wahrscheinlichkeit von Übergewicht erhöhen. Sie schälen Lanzone, bevor Sie sie essen. Einige Lanzone, auch Wildlanzone oder wildes Langsat genannt, scheiden beim Abziehen milchigen Latex aus. Wenn dies der Fall ist, tauchen Sie sie in kochendes Wasser, um die Fettigkeit der Früchte zu reduzieren, bevor Sie essen. Wenn das Fleisch Ihrer Lanzonen am Samen haftet, kann es einen bitteren Geschmack haben.