Vorteile von Traubenessig
Von den französischen für sauren Wein umfasst Essig eine vielfältige Familie von kulinarischen Produkten, die durch Fermentation hergestellt werden. In der westlichen Welt werden die am meisten konsumierten Essige aus Trauben und Äpfeln gewonnen. Traubenbasierte Essige gibt es in mehreren Sorten - beispielsweise Balsamico, Rotwein und Weißwein - und bieten unverwechselbare Eigenschaften, die ihre Verwendbarkeit für Anwendungen außerhalb der Küche erweitern. Fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie mit einer Selbstbehandlung beginnen.
Bekämpft das metabolische Syndrom
Rotweinessig enthält eine Reihe von Antioxidantien, die dazu beitragen können, den Körper vor dem metabolischen Syndrom zu schützen, einer Reihe von Erkrankungen, die in Kombination das Risiko für Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen, so MedlinePlus. Cal Orey, Autor von „Die heilenden Kräfte des Olivenöls“, identifiziert die gesundheitsfördernden Antioxidantien des Essigs als Quercetin, Polyphenole, Tannine, Proanthocyanidine, Catechin und Flavonoide.
Quercetin hilft, Diabetes zu verhindern, indem es den Insulinstoffwechsel verlangsamt, sagt Orey. Polyphenole und Tannine sind hilfreich bei der Hemmung des Gerinnungsfaktors und der Blutplättchenaggregation, beides ernste Risikofaktoren für Herzinfarkt und Schlaganfall. Tannine helfen auch, die Blutspiegel von Lipoproteinen hoher Dichte, dem sogenannten guten Cholesterin, zu erhöhen. Die Proanthocyanidine in Essig verzögern die Bildung von Plaque an den Arterienwänden, und Catechin und Flavonoide arbeiten zusammen, um den Cholesterinspiegel gesund zu halten, so Orey. Sprechen Sie mit einem Arzt, um herauszufinden, ob dieses Mittel für Sie und Ihren spezifischen Gesundheitszustand geeignet ist.
Unterdrückt den Appetit
Traubenbasierte Essige enthalten im Allgemeinen zwischen 5% und 10% Essigsäure. Studien haben gezeigt, dass sie einen natürlichen Appetit unterdrücken. Ernährungsforscher an der schwedischen Universität Lund untersuchten die Auswirkungen von Essig auf die glykämischen und Insulinreaktionen der Probanden sowie deren Völlegefühl nach einer Mahlzeit, die ausschließlich aus 50 g Weißbrot bestand. In ihren Ergebnissen, die in der Juli-Ausgabe des European Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurden, berichteten die Forscher, dass die Glukose- und Insulinreaktionen verringert und die Sättigung im direkten Verhältnis zum Essigsäuregehalt der Essige erhöht wurden. Fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie dieses oder ein anderes Haus- oder Kräuterhilfsmittel anwenden.
Erleichtert Beschwerden bei Hautreizungen
Das Vinegar Institute ist ein internationaler Handelsverband, der die meisten der weltweit größten Hersteller von Essig vertritt, von denen viele auf Trauben basieren. Die Website des Instituts bietet eine Reihe hilfreicher Mittel zur Verwendung von Essig, darunter auch einige für geringfügige Hautirritationen. Um den Schmerz eines Bienen- oder Quallenstichs zu lindern, den betroffenen Bereich mit Traubenessig begießen. Bei rechtzeitiger Anwendung kommt es auch zu einem Juckreiz. Kalter Essig sofort auf eine Hautverbrennung auftragen, um Blasenbildung zu vermeiden; Essig kann auch die Schmerzen von sonnenverbrannter Haut lindern. Wenn Sie von trockener und juckender Haut geplagt werden, ziehen Sie ein warmes - nicht heißes - Bad mit 2 EL ein. Traubenessig wurde hinzugefügt.
