Traubenkernöl Nährwertangaben

Ähnlich wie viele andere pflanzliche Öle kann Traubenkernöl, das aus Traubenkernen gewonnen wird, mehrere gesundheitliche Vorteile bieten, wenn es in empfohlenen Mengen konsumiert wird. Die Akademie für Ernährung und Diätetik weist darauf hin, dass Traubenkernöl einen mäßig hohen Rauchpunkt aufweist, was es zu einer ausgezeichneten Wahl zum Braten und Braten macht. Und es ist reich an cholesterinsenkenden mehrfach ungesättigten Fetten. Da Traubenkernöl viele Kalorien enthält, kann es bei übermäßigem Verzehr zu Gewichtszunahme führen.

Ein großer Krug Traubenkernöl. (Bild: olgakr / iStock / Getty Images)

Überlegungen zur Kalorie

Traubenkernöl enthält 40 Kalorien pro Teelöffel. Dieser Kaloriengehalt ähnelt anderen pflanzlichen Ölen wie Oliven-, Raps- und Erdnussölen. Die Veröffentlichung "Dietary Guidelines for Americans, 2010" schlägt vor, täglich 6 Teelöffel Öle zu trinken, wenn Sie einen 2.000-Kalorien-Diätplan befolgen, und 7 Teelöffel Öle pro Tag, wenn Sie eine 2.500-Kalorien-Diät zu sich nehmen.

Fettgehalt

Als Fett enthält Traubenkernöl kein Eiweiß oder Kohlenhydrate - einschließlich Zucker. Ein Teelöffel Traubenkernöl liefert 4,5 Gramm Gesamtfett. Der größte Anteil an Fett im Traubenkernöl (3,9 Gramm) besteht aus mehrfach ungesättigten und einfach ungesättigten Fetten. Nur 0,4 Gramm des Fettes in einem Teelöffel Traubenkernöl stammen von gesättigten Fettsäuren.

Omega-6-Fette

Die im Weintraubenkernöl vorkommenden mehrfach ungesättigten Fettsäuren sind Omega-6-Fettsäuren, so eine Studie aus dem "International Journal of Food Sciences and Nutrition" aus dem Jahr 2009. Omega-6-Fettsäuren, die für Ihre Ernährung unerlässlich sind, weil Ihr Körper sie nicht bilden kann, spielen eine Rolle bei der Gehirnfunktion, normalem Wachstum und Entwicklung, Haut- und Haarwachstum, Knochengesundheit, Stoffwechsel und Fortpflanzung, so das Medical Center der University of Maryland. Dieselbe Quelle stellt fest, dass einige Omega-6-Fettsäuren Entzündungen fördern. Eine Studie aus dem Jahr 2013 im "International Journal of Food Sciences and Nutrition" ergab jedoch, dass Traubenkernöl bei übergewichtigen und fettleibigen Frauen Entzündungen und Insulinresistenz zu verbessern scheint.

Vitamin-E-Vergünstigungen

Traubenkernöl ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin E, ein Antioxidans, das Zellschäden in Ihrem Körper vorbeugt und Ihr Immunsystem stärkt. Ein Teelöffel Traubenkernöl enthält 1,3 Milligramm Vitamin E. Die empfohlene Diät (RDA) für Vitamin E beträgt 15 Milligramm pro Tag für erwachsene Männer und Frauen, so das Institute of Medicine.