Mit Polymyalgia Rheumatica zu vermeidende Lebensmittel
Obwohl Kortikosteroidmedikamente die primäre Behandlung für Polymyalgia rheumatica sind, kann eine gesunde Ernährung, die in bestimmten Lebensmitteln eingeschränkt ist, dazu beitragen, Ihre Symptome zu reduzieren. Da PMR eine entzündliche Erkrankung ist, kann das Ersetzen von entzündungsfördernden Lebensmitteln durch gesündere Optionen dazu beitragen, Entzündungsreaktionen zu minimieren, die Schmerzen und Schwellungen auslösen. Eine gesunde Ernährung kann auch die Gewichtskontrolle verbessern, indem sie zusätzliche Belastung durch übermäßige Pfunde verhindert. Fragen Sie Ihren Arzt oder Ernährungsberater um Rat, bevor Sie größere Änderungen an der Ernährung vornehmen.
Eine Nahaufnahme von Speck in einer Pfanne braten. (Bild: Volodymyr Krasyuk / iStock / Getty Images)Teilweise hydriertes Pflanzenöl
Teilweise hydriertes Pflanzenöl ist eine Quelle für Transfette, die durch ein Verfahren hergestellt werden, bei dem dem Pflanzenöl Wasserstoff zugesetzt wird, um es fest zu machen. Transfette senken den HDL - Cholesterinwert ("gut") und erhöhen den LDL - Cholesterinspiegel ("schlecht") - Verschiebungen, die das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen. Die Vermeidung von Transfetten ist besonders wichtig, wenn Sie über PMR verfügen, die 2009 in einer Studie in "Arthritis Research" veröffentlicht wurde, die mit einem signifikant erhöhten Risiko für eine periphere arterielle Erkrankung verbunden ist. Häufige Quellen sind viele kommerziell hergestellte frittierte Lebensmittel und Backwaren wie Pizzateig, Pastetenkruste, Cracker und Kekse. Um festzustellen, ob ein Lebensmittel Transfette enthält, lesen Sie das Nährwert-Informationsfeld und suchen Sie nach teilweise hydriertem Gemüse in der Zutatenliste.
Fettreiche Fleisch- und Milchprodukte
Fettreiches Fleisch und Milchprodukte sind die Hauptquellen für gesättigtes Fett, das Entzündungen auslösen kann. Um zu verhindern, dass diese Lebensmittel die PMR verschlechtern, sollten Sie sich auf fettarme und entzündungshemmende Alternativen verlassen. Mageres Fleisch, Bohnen und Fisch können das Protein liefern, das Sie benötigen, mit weniger Fett. Fettige Fische wie Lachs, Makrele und Hering liefern Omega-3-Fettsäuren, die Entzündungen und das Risiko für Herzerkrankungen senken können. Besonders fetthaltiges Fleisch ist unter anderem Lamm, Steak, dunkles Fleisch und Geflügel auf der Haut sowie Speck. Ersetzen Sie fettreiche Milchprodukte wie Vollmilch und Sahne durch Magermilch oder fettarme Milch.
Faserarme Stärken
Während viele stärkehaltige Nahrungsmittel, wie Vollkornprodukte und Süßkartoffeln, nahrhaft sind, können arm an Ballaststoffen wie Weißbrot, ballaststoffarmes Getreide und Instantkartoffeln die PMR-Symptome verschlimmern. Da raffinierte Stärken einen hohen glykämischen Index haben und einen stärkeren Einfluss auf Ihren Blutzucker haben, regen sie die Entzündung an. Anstelle von stark glykämischen Getreide wie Cornflakes und Puffreis haben Haferflocken oder Kleieflocken. Tauschen Sie in Ihrer Ernährung Weißbrot und Instantreis gegen Vollkornäquivalente aus, beispielsweise 100-prozentiges Vollkornbrot und Braun- oder Wildreis.
Zuckersüßigkeiten
Zuckerhaltige Süßigkeiten sind hoch glykämisch und leicht zu überessen. Je mehr zuckerhaltige Kost Sie konsumieren, desto weniger Platz haben Sie in Ihrer Ernährung für nahrhafte Lebensmittel, die helfen können, PMR-Symptome zu bewältigen und gleichzeitig Ihre allgemeine Gesundheit zu verbessern - wie Obst, Gemüse und Vollkornprodukte. Reduzieren Sie Produkte mit hohem Zuckergehalt wie Erfrischungsgetränke, Süßigkeiten, Pfannkuchensirup und gefrorene Kuchen. Für ein gesundes Nachtisch sollten Sie eine Tiefkühlbar mit Früchten, gekochten Kürbis, bestreut mit Zimt oder gebackenen Birnen- und Apfelscheiben, genießen. Anstelle von Erfrischungsgetränken können Sie Kräutertee, Wasser mit einem Spritzer Fruchtsaft oder Sprudelwasser trinken.
