Fische mit niedrigem Kaliumgehalt

Kalium sollte als Mineralstoff für einen normalen Herzschlag und die Funktion Ihrer Muskeln eine wichtige Rolle in Ihrer täglichen Ernährung spielen. Personen, die bestimmte Medikamente einnehmen oder unter bestimmten Erkrankungen leiden, müssen jedoch möglicherweise den Kaliumkonsum einschränken, um negative gesundheitliche Folgen zu vermeiden. Wenn Fisch einen Platz in Ihrer Ernährung hat, hilft Ihnen das Wissen, welche Optionen in Kalium am niedrigsten sind, einen gesunden Ernährungsplan, der auf Ihrem Gesundheitszustand basiert.

Gebackene Goldbrasse mit Kartoffeln, Gewürzen und Kräutern. (Bild: grafvision / iStock / Getty Images)

Warum es wichtig ist

Hyperkaliämie oder hoher Kaliumgehalt ist eine besorgniserregende Situation, da hohe Mengen dieses Minerals Nebenwirkungen wie Schwäche, Durchfall, Übelkeit und Schmerzen verursachen können. Langfristige Hyperkaliämie kann laut der Cleveland Clinic zu Lähmungen, Herzrhythmusstörungen und vermindertem Wasserlassen führen. Herzinsuffizienz-Medikamente können den Kaliumspiegel in Ihrem Körper erhöhen, sodass Sie Ihre Nahrungsaufnahme begrenzen müssen. Menschen mit Nierenversagen müssen möglicherweise auch die Kaliumzufuhr begrenzen.

Fisch mit wenig Kalium

Eingelegte Heringe gehören mit 59 Milligramm pro 3 Unzen Portion zu den kaliumärmsten Fischen. Ein Meerbarschfilet hat 113 Milligramm und ist damit eine der Optionen mit dem niedrigsten Kalium. Mit 200 bis 300 Milligramm pro Portion eignen sich Schellfisch, Kabeljau, Plattfisch, Pollack, Roughy Orange und leichte Thunfischkonserven auch für kaliumarme Fische.

Schalentiere mit niedrigem Kaliumgehalt

Drei Unzen gekochter Hummer enthalten 196 Milligramm Kalium und ein Krabbenkuchen enthält 194 Milligramm. Eine 3-Unzen-Portion Königskrabbe enthält 223 Milligramm Kalium, während die gleiche Menge an Blaukrabbe 220 Milligramm beträgt. Imitierte Krabben haben nur 77 Milligramm pro 3-Unzen-Portion. Eingemachte Garnelen enthalten 68 Milligramm Kalium pro 3-Unzen-Portion.

Meeresfrüchte zu vermeiden

Wenn Sie eine kaliumarme Diät einhalten, sprechen Sie mit Ihrem Arzt darüber, welche Lebensmittel, einschließlich Fisch und Schalentiere, zu vermeiden sind. In der Zwischenzeit können bestimmte Fischarten einen relativ hohen Kaliumgehalt aufweisen, was sie wahrscheinlich verbot. Zum Beispiel enthält die Hälfte eines Heilbuttfilets 840 Milligramm und die Hälfte eines Rotlachsfilets 632 Milligramm. Ein Schwertfisch hat 529 Milligramm Kalium und ein Steinfischfilet 696 Milligramm. Gelbflossenthun und Pollack enthalten auch gute Kaliumdosen.