Fakten zu Quaker Hafer

Hafermehl ist eine einfache, kostengünstige Frühstücksauswahl, die Ihre Gesundheit erheblich beeinflussen kann. 1997 stellte die Food and Drug Administration die erste lebensmittelspezifische gesundheitsbezogene Angabe für Haferflocken auf, die es Quaker Oats ermöglichte, diese Behauptung auf der Produktverpackung darzulegen: "Lösliche Ballaststoffe aus Haferflocken als Teil einer Diät mit niedrigem gesättigten Fettgehalt und niedrigem Cholesterinspiegel können die Menge verringern Risiko einer Herzerkrankung. " Im Jahr 2008 berichtete die Website Science Daily, dass Studien, die in den letzten zehn Jahren nach der ursprünglichen gesundheitsbezogenen Angabe durchgeführt wurden, die Vorteile des Verzehrs von Haferflocken bestätigten.

Ein großer Stapel von trockenen Hafern auf einer Tischplatte. (Bild: r_mackay / iStock / Getty Images)

Firmen Geschichte

Die Verpackung von Hafer als Frühstückszerealien begann im Jahr 1856, als der Besitzer der Haferfabrik Ohio, Ferdinand Schumacher, versuchte, ein Produkt auf den Markt zu bringen, das in Amerika bis zu diesem Zeitpunkt als Tierfutter angesehen wurde. Ein anderer Hafer-Vermarkter, Henry Parsons Crowell, Besitzer der Quaker-Mühle in Ravenna, Ohio, registrierte die "Figur eines Mannes in Quäker-Gewand" 1866 als Markensymbol. Die Quäker oder die Religious Society of Friends spielten keine Rolle Herstellung der Hafer-Marke Quaker, gemäß der Website Funding Universe. Nachdem mehrere amerikanische Hafermühlen unter verschiedenen Namen konsolidiert worden waren, änderte die American Cereal Company ihren Namen 1901 in Quaker Oats Company.

Unternehmensmarken

Quaker Oats führte 1915 die bekannte zylindrische Haferflockenschachtel ein und vermarktete 1922 Quaker Quick Oats, eines der ersten Convenience-Produkte. Heute stellt die Quaker Oats Company eine Vielzahl von Getreideprodukten her, einschließlich Lebensmitteln, Haferflockenquadraten, Puffweizen, Puffreis, Honey Graham Oh's und Simple Harvest. Quaker Oats-Snacks umfassen Müsliriegel und Reissnacks.

Hafer Teile

Jeder Haferkern besteht aus vier Teilen. Der Rumpf oder die äußere Hülle ist während des Fräsvorgangs ungenießbar und abnehmbar. Die grobe äußere Schicht des Kerns oder der Kleie ist der Teil, der lösliche Fasern enthält. Der größte Teil des Kerns, der Kohlenhydrate und Eiweiß enthält, ist das Endosperm. Das Herzstück des Kernels ist der mit Nährstoffen gefüllte Keim, laut der Website von Quaker Oats.

Cholesterin

Viele wissenschaftliche Studien haben bestätigt, dass Haferflocken Lipoprotein niedriger Dichte oder „schlechtes“ Cholesterin senken. Cholesterin, das von Ihrer Leber hergestellt wird, spielt eine wichtige Rolle für Ihre Gesundheit. Zu viel Cholesterin kann jedoch die Arterien schädigen und zu Herzerkrankungen führen. Die löslichen Ballaststoffe von Hafermehl wirken wie ein Schwamm, binden sich mit Cholesterin im Verdauungstrakt und entfernen es auf natürliche Weise aus dem Körper.

Ballaststoff

Hafer ist eine wichtige Quelle für lösliche und unlösliche Ballaststoffe. Lösliche Ballaststoffe, wie sie in Hafer und Haferkleie, Äpfeln und Karotten vorkommen, lösen sich in Wasser. Es ist wertvoll für die Aufrechterhaltung eines gesunden Blutzuckerspiegels sowie für die Senkung des Cholesterinspiegels im Blut. Unlösliche Ballaststoffe, die sich nicht in Wasser auflösen, werden in Hafer und anderen Vollkornprodukten gefunden und fördern ein gesundes Verdauungssystem. Quaker Haferflocken, sowohl die altmodischen als auch die schnellen Sorten, enthalten insgesamt vier Gramm Ballaststoffe und zwei Gramm lösliche Ballaststoffe pro Portion.