Essen ein Ei-Omelett zum Frühstück und Mittagessen zum Abnehmen
Kein bestimmtes Nahrungsmittel garantiert, dass Sie abnehmen. Dafür müssen Sie weniger Kalorien zu sich nehmen, als Sie während Ihrer täglichen Aktivitäten verbrennen. Einige Lebensmittel, einschließlich Eier, können etwas füllender sein als andere, was es jedoch einfacher macht, Gewicht zu verlieren. Jedes Pfund entspricht etwa 3.500 Kalorien. Um 1 Pfund pro Woche zu verlieren, müssen Sie jeden Tag ein Defizit von 500 Kalorien erzeugen, indem Sie entweder weniger essen oder mehr trainieren - oder eine Kombination aus beiden.
Omelett und Salat (Bild: J Shepherd / Wahl des Fotografen / Getty Images)Eier und Gewichtsverlust
Eine im European Journal of Nutrition aus dem Jahr 2013 veröffentlichte Studie ergab, dass das Essen von Eiern auf Toast zum Frühstück fülliger war und den Rest des Tages zu einer geringeren Kalorienaufnahme führte als ein Frühstück mit Cornflakes mit Milch und Toast oder einem Croissant und einer Orange Saft, obwohl alle drei Mahlzeiten die gleiche Anzahl an Kalorien haben. Eine andere im International Journal of Obesity im Jahr 2009 veröffentlichte Studie fand heraus, dass Menschen mit einer kalorienreduzierten Diät, die 8 Wochen lang ein Ei-Frühstück mit 340 Kalorien zu sich genommen hatten, mehr Gewicht und Körperfett verloren haben als Personen mit einer ähnlichen Diät, die ein Bagel-Frühstück mit dem Aperitif einnahmen gleich viele Kalorien. Das Essen von Eiern zum Frühstück erhöhte jedoch nicht den Gewichtsverlust bei Personen, die keine kalorienreduzierte Diät einnahmen.
Omelet-Kalorien-Überlegungen
Wenn Sie vorhaben, ein Eieromelett für das Mittag- und das Abendessen zu sich zu nehmen, sollten Sie zu jeder Mahlzeit ein Ein-Ei-Omelett nehmen, sodass Sie insgesamt nur 2 Eier pro Tag essen. Ein großes Ei hat etwa 94 Kalorien, was eher den für einen Snack geeigneten Kalorien entspricht. Um es zu einer Mahlzeit zu machen, müssen Sie andere Lebensmittel zusammen mit dem Omelett essen oder andere Lebensmittel in das Omelett selbst einschließen, um eine ausgewogene Mahlzeit zu bilden. Ihr Teller sollte Vollkornprodukte, Obst, Gemüse und ein Eiweiß wie Eier enthalten.
Seien Sie vorsichtig mit den Add-Ins für Ihr Omelett. Jede Unze Cheddar fügt 114 Kalorien hinzu, jede Speckscheibe hat 56 Kalorien, und eine Unze normaler Schinken ohne Knochen hat etwa 50 Kalorien. Bessere Optionen sind rote Paprika, die nur 46 Kalorien für eine ganze Tasse hat, Lachs mit etwa 40 Kalorien pro Unze und fester Tofu mit nur 57 Kalorien für 1/4 Block oder etwa 3 Unzen.
Verbesserung der Ergebnisse beim Abnehmen
Wenn Sie hauptsächlich Lebensmittel mit niedriger Energiedichte oder Kalorien pro Gramm essen, können Sie zusammen mit den Eiern Omeletts mehr Gewicht verlieren. Da Sie eine größere Menge dieser Lebensmittel essen können, ohne Ihre täglichen Kalorien zu überschreiten, werden Sie sich voller fühlen und es fällt Ihnen leichter, sich an Ihre Ernährung zu halten. Nahrungsmittel mit niedriger Energiedichte neigen dazu, reich an Wasser oder Ballaststoffen zu sein, wie Obst, Gemüse und Suppen auf Brühebasis, während diejenigen mit höherer Energiedichte normalerweise Nahrungsmittel sind, die viel Zucker oder Fett enthalten, wie Süßigkeiten, gebratene Nahrungsmittel und fetthaltige Fleischstücke oder Vollmilchprodukte.
Viel Protein ist auch für einen optimalen Gewichtsverlust wichtig. Ein Übersichtsartikel, der 2015 im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurde, wies darauf hin, dass die Einnahme von 25 bis 30 Gramm Protein in jeder Mahlzeit dazu beitragen kann, den Appetit zu kontrollieren und Gewicht zu verlieren. Ein einfaches Eiomelett, das aus einem großen Ei hergestellt wird, enthält etwa 6,5 Gramm Eiweiß. Daher müssen Sie zum Frühstück und Mittagessen (sowie zum Abendessen) zusammen mit Ihren Eiern andere proteinreiche Lebensmittel zu sich nehmen, um Ihren Proteinbedarf zu decken.
Nahrhafte Omelett-Zusätze
Füllen Sie Ihr Omelett mit reichlich Gemüse, das nicht aus der Wildnis stammt, wie Tomaten, Spinat, Zwiebeln, Champignons und Paprika, die Ihrer Mahlzeit Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe hinzufügen und sie füllender machen. Wenn Sie Käse hinzufügen müssen, verwenden Sie einen mit viel Geschmack, z. B. extra scharfem Cheddar, sodass Sie mit einer kleinen Menge oder etwa 1 Unze auskommen können. Das Hinzufügen von Tofu zu Ihrem Omelett erhöht den Proteingehalt und hält es feucht und flauschig, ohne dass Sie gesättigtes Fett hinzufügen müssen. Wenn Sie etwa einen Teelöffel Sesamöl verwenden, wird das Aroma aromatischer und Sie erhalten gesundes ungesättigtes Fett. Lachs fügt Protein und essentielle Omega-3-Fette hinzu. Gewürze wie Currypulver, Kreuzkümmel, Chilipulver, Basilikum, Majoran oder Estragon können Omeletts Aroma verleihen, ohne Kalorien oder Natrium hinzuzufügen.
Andere Alternativen zum Frühstück und Mittagessen
Es gibt keinen Grund, warum Sie ein Eiomelett für Frühstück und Mittagessen jeden Tag essen müssen, um abzunehmen. Die potenziellen Vorteile des Essens von Eiern für die Gewichtsabnahme sind höchstwahrscheinlich auf die Tatsache zurückzuführen, dass sie relativ viel Eiweiß und wenig Kohlenhydrate enthalten. Erwägen Sie, während des Mittagessens das Omelett gegen eine andere Quelle für gesundes Protein auszutauschen, wie Meeresfrüchte, hautlose Hühnerbrust, Hülsenfrüchte oder Nussbutter.
Cholesterin-Überlegungen
Das Essen von zwei Eiern pro Tag scheint den Cholesterinspiegel nicht zu erhöhen und sollte für die meisten gesunden Menschen kein Problem sein. Eine 2013 in Nutrients veröffentlichte Studie ergab, dass Personen, die 14 Wochen lang ein Frühstück mit zwei Eiern aßen, keinen Anstieg des Cholesterinspiegels im Vergleich zu denen hatten, die keine Eier zum Frühstück aßen. Der Konsum von gesättigtem Fett wirkt sich stärker auf den Cholesterinspiegel aus als das Cholesterin aus der Nahrung, wie das fast 400 Milligramm Cholesterin in zwei Eiern.
