Verhindert Seltzer Wasser die Kalziumaufnahme?

Wasser sollte Ihre erste Wahl sein, wenn es darum geht, hydratisiert zu bleiben. Wenn Sie jedoch ein wenig Fizz in Ihrem Wasser mögen, ist Selterswasser eine gesunde Option. Sie können vorsichtig sein, wenn Sie Seltzer trinken, weil Sie gehört haben, dass kohlensäurehaltiges Wasser schlecht für Ihre Knochen ist. Selterswasser hindert Sie jedoch nicht daran, Kalzium zu absorbieren, noch leckt es Kalzium aus Ihren Knochen.

Selterswasser mit oder ohne Beeren ist eine gute Wahl für die Hydratation. (Bild: BklynRod / iStock / Getty Images)

Seltzer Wasser

Selterswasser, auch kohlensäurehaltiges Wasser genannt, ist klares Wasser mit gelöstem Kohlendioxid. Es wurde in den späten 1700er Jahren erfunden. Durch die Zugabe von Kohlendioxid zu Wasser entsteht Kohlensäure, wodurch das Wasser etwas saurer wird als normales Leitungswasser. Der Säuregehalt des Wassers beeinflusst weder Ihre Fähigkeit, Vitamine und Mineralstoffe zu absorbieren, noch beeinflusst es die Gesundheit Ihrer Knochen.

Phosphorsäure

Phosphorsäure wurde als Substanz angesehen, die die Fähigkeit des Körpers, Kalzium zu absorbieren, beeinträchtigt und den Kalziumverlust der Knochen erhöht. Die Beweise für diese Theorie sind jedoch begrenzt. Phosphorsäure ist ein Lebensmittelzusatzstoff, der verwendet wird, um die Azidität zu erhöhen und bestimmten kohlensäurehaltigen Getränken wie Cola einen Geschmack zu verleihen. Es ist kein üblicher Bestandteil in Selterswasser oder kohlensäurehaltigen Getränken ohne Cola.

Kalzium

Kalzium ist das am häufigsten vorkommende Mineral in Ihrem Körper. Neunundneunzig Prozent des Kalziums in Ihrem Körper befinden sich in Ihren Knochen und sind somit ein wichtiger Mineralstoff für die Knochenstruktur und Gesundheit. Das restliche 1% Kalzium in Ihrem Körper zirkuliert in Ihrem Blutkreislauf und hilft dabei, die Muskel- und Nervenfunktion zu regulieren. Bestimmte Substanzen in Lebensmitteln hemmen die Calciumaufnahme. Oxalsäure und Phytinsäure, Substanzen, die in bestimmten pflanzlichen Lebensmitteln wie Spinat und Bohnen vorkommen, binden sich an Kalzium und begrenzen dessen Absorption.

Knochen und kohlensäurehaltige Getränke

Der Hauptgrund, warum Sie sich Sorgen über Seltzer und Kalzium machen können, liegt in der Beeinflussung Ihrer Knochengesundheit. Eine 2006 in "The American Journal of Clinical Nutrition" veröffentlichte Studie untersuchte die Auswirkungen des Cola-Verbrauchs auf die Knochendichte in einer Gruppe älterer Frauen. Die Studie ergab, dass eine höhere Zufuhr von Cola, nicht jedoch andere kohlensäurehaltige Getränke wie Selterswasser, mit einer Abnahme der Knochendichte einherging. Es ist auch wichtig zu beachten, dass diese Frauen auch eine insgesamt niedrigere Kalziumzufuhr hatten.