Verlangsamt Alkohol den Stoffwechsel?

Wenn Sie wie viele Menschen auf der ganzen Welt sind, treten Sie am Ende des Tages mit einem Glas Wein die Füße hoch, um den Stress des Tages abzuschütteln. In Maßen zeigt sich, dass Alkohol einige positive Auswirkungen auf die Gesundheit hat, einschließlich leicht steigendem - nicht abnehmendem - Stoffwechsel.

Ein 5-Unzen-Glas Wein pro Tag gilt als gemäßigter Alkoholkonsum für Frauen. (Bild: Jon Feingersh / Mischbilder / Getty Images)

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Alkohol ist jedoch immer noch reich an Kalorien und bietet nur wenige Nährstoffe. Zu viel trinken kann einer der positiven Auswirkungen auf die Gesundheit entgegenwirken und das Abnehmen erschweren. Besprechen Sie Ihre Trinkgewohnheiten mit Ihrem Arzt, um sicherzustellen, dass Sie es nicht übertreiben.

Stoffwechselwirkungen von Alkohol

Ihr Körper kann keinen Alkohol speichern, da er Fett oder Kohlenhydrate enthält. Die Metabolisierung von Alkohol ist ein komplexer Prozess, bei dem der Körper Ethanol zu Acetaldehyd und dann zu Essigsäure oxidieren muss, die dann in einen Prozess umgewandelt wird, der als Zitronensäurezyklus bezeichnet wird. Ihr Körper muss während dieses Prozesses ein bisschen härter arbeiten, weshalb der Alkoholstoffwechsel dazu führen kann, dass Ihr Körper mehr Kalorien verbrennt, als Ihren Stoffwechsel zu verlangsamen. Eine im Januar 2003 im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichte Studie verglich den Energieverbrauch, der durch vier verschiedene Mahlzeiten verursacht wird, die entweder Kohlenhydrate, Fett, Eiweiß oder Alkohol enthalten. Die Forscher fanden heraus, dass die alkoholreiche Mahlzeit die durch Diät verursachte Thermogenese - die durch Verdauen und Metabolisieren von Nahrungsmitteln verbrannten Kalorien - um 27 Prozent erhöhte; Der zweite Platz war Protein, was zu einer 17-prozentigen Steigerung der Thermogenese führte.

Moderater Alkoholkonsum und Gewichtsverlust

Als moderater Alkoholkonsum gelten Frauen für gewöhnlich ein Getränk pro Tag und für Männer zwei Getränke pro Tag. Ein Standardgetränk ist 5 Unzen Wein, 12 Unzen Bier oder 1,5 Unzen Spirituosen. Der Konsum von Alkohol in dieser Menge stört den Gewichtsverlust wahrscheinlich nicht, solange er mit einer kalorienreduzierten Diät kombiniert wird. In einer im August 2004 im International Journal of Obesity veröffentlichten Studie wurden übergewichtige und adipöse Erwachsene in zwei Gruppen unterteilt. Eine Gruppe aß eine kalorienreduzierte Diät mit 10 Prozent Kalorien aus Traubensaft, und die andere Gruppe aß dieselbe kalorienreduzierte Diät, erhielt jedoch 10 Prozent Kalorien aus Weißwein. Am Ende der Studie hatten beide Gruppen signifikante Gewichtsabnahmen vorgenommen, wobei die Weißweingruppe etwas mehr als die Traubensaftgruppe verloren hatte.

Moderater Alkoholkonsum und BMI

Der Body-Mass-Index ist ein Maß für Ihre Körperfettigkeit, basierend auf Ihrem Gewicht und Ihrer Größe. Ein normaler BMI ist 18,5 bis 24,9; Ein BMI von 25 bis 29,9 zeigt Übergewicht an, während ein BMI über 30 Fettleibigkeit anzeigt. Die Forscher analysierten sechs Jahre lang Daten von mehr als 8.000 Befragten aus der dritten nationalen Untersuchung zur Untersuchung der Gesundheit und Ernährung, um die Auswirkungen des Alkoholkonsums auf den BMI zu bewerten. Nach der Berechnung des BMI aller Befragten stellten die Forscher fest, dass diejenigen, die Alkohol mäßig tranken, weniger wahrscheinlich fettleibig wurden als diejenigen, die überhaupt nicht tranken. Ihre Ergebnisse wurden im Dezember 2005 in BMC Public Health veröffentlicht.

Trinken zu viel Ställe Gewichtsverlust

Abgesehen von dem leichten Stoffwechselschub, den Alkohol bieten kann, und den Ergebnissen, die zeigen, dass ein moderater Alkoholkonsum Ihnen helfen kann, Ihr Gewicht zu kontrollieren, ist die Forschung klar, dass das übermäßige Trinken zu einer Gewichtszunahme führen wird. Die Ergebnisse der BMC Public Health-Analyse vom Dezember 2005 zeigten, dass Personen, die vier oder mehr Getränke pro Tag hatten, zusammen mit Binge-Drinkern - diejenigen, die möglicherweise nicht jeden Tag trinken, aber regelmäßig trinken - deutlich häufiger fettleibig sind . Wenn Gewichtskontrolle Ihr Ziel ist, ist Moderation der Schlüssel.