Enthält Calamari Protein?
Wenn Sie nach einzigartigen Proteinquellen suchen, probieren Sie Calamari. Calamari ist das italienische Wort für Tintenfisch, eine Art von Schalentieren. Wie die meisten anderen Fische bietet auch Calamari Protein mit wenig Fett und unzähligen Vitaminen und Mineralien. Obwohl Calamari eine magere Proteinquelle ist, enthält er viel Cholesterin und wird oft gebraten serviert.
Ein Teller mit Calamari. (Bild: Lihana / iStock / Getty Images)Menge an Protein
In einer 3-Unzen-Portion roher Tintenfisch oder Kalamari liefert 13 Gramm Protein. Vergleichen Sie dies mit den 18 Gramm Protein in 3 Unzen roher Hähnchenbrust oder 17 Gramm in 3 Unzen roher Garnelen. Wie andere tierische Proteine ist auch Calamari vollständig, dh es enthält alle essentiellen Aminosäuren, die Ihr Körper allein nicht produzieren kann. Den meisten pflanzlichen und Getreideproteinen fehlen eine oder mehrere dieser essentiellen Aminosäuren. Calamari ist neben Protein auch Vitamin B12, Kalium, Eisen, Phosphor und Kupfer.
Proteinbedürfnisse
Das Institute of Medicine empfiehlt mindestens 0,8 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht. Wenn Sie 150 Pfund wiegen, benötigen Sie mindestens 54 Gramm Protein pro Tag. Eine 3-Unze-Portion Calamari bietet fast ein Viertel dieser Bedürfnisse. Sie können bis zu 35 Prozent Ihrer Kalorien sicher mit Protein verbrauchen.
Vorbereitung
Obwohl Calamari Eiweiß enthält, ist das Verzehr von Rösti und Frittierten möglicherweise nicht die beste Option. Das Braten des Calamari wirkt sich nicht auf den Proteingehalt aus, verdoppelt jedoch die Kalorienzahl und erhöht den Fettgehalt von 1 Gramm auf 6 Gramm. Wählen Sie gegrillte, gebackene oder gedämpfte Calamari als gesündere Option. Wenn Sie gebratenen Calamari bestellen, verwenden Sie zum Tauchen lieber Zitronensaft oder Marinara als ein auf Mayonnaise basierendes Dip.
Cholesterin
Das Kalamari-Protein enthält einen erheblichen Cholesterinwert - 198 Milligramm pro 3 Unzen roher Tintenfisch. Die American Heart Association empfiehlt, den Cholesterinspiegel auf 300 Milligramm pro Tag zu beschränken, um Sie vor Herzkrankheiten zu schützen. Wenn Sie sich für Calamari entscheiden, sollten Sie sich bemühen, andere cholesterinhaltige Lebensmittel an diesem Tag zu begrenzen.
