Beeinflusst eine Diät-Limo Insulin?
Die meisten Menschen mit Diabetes vermeiden die schwere Zuckerbelastung durch traditionelle Limonaden. Während einige auf Soda alle zusammen verzichten, entscheiden sich andere für Diätoptionen, die nicht nahrhafte Süßungsmittel wie Aspartam, Acesulfam-K, Neotam, Saccharin oder Sucralose enthalten. Da diese Süßstoffe normalerweise keine Kalorien haben, wurde angenommen, dass sie keinen Einfluss auf den Blutzucker- oder Insulinspiegel haben. Eingeschränkte Forschungen haben die Vorstellung untersucht, dass Diät-Soda die Produktion und Wirksamkeit von Insulin beeinflussen kann - dem Hormon, das den Blutzuckerspiegel senkt. Um diese Theorien zu untersuchen, sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich. Jeder, der regelmäßig Diät-Soda konsumieren möchte, sollte sich mit seinem Diabetes-Betreuerteam über die möglichen Auswirkungen dieser Getränke auf die Blutzuckerkontrolle informieren.
Soda wird aus einer Flasche in ein Glas gegossen. (Bild: OlehSlepchenko / iStock / Getty Images)Stimulation süßer Geschmacksempfänger
Um die Auswirkungen des Soda-Verbrauchs auf den Insulinspiegel zu untersuchen, versorgten die Forscher in einer im Dezember 2009 veröffentlichten Studie "Diabetes Care" die Teilnehmer mit flüssiger Glukose und entweder mit Soda oder kohlensäurehaltigem Wasser. Dabei wurden die Glukose- und Hormonspiegel häufig über einen Zeitraum von drei Stunden getestet. Während sich die Glukose- und Insulinkonzentration zwischen den beiden Gruppen nicht signifikant unterschieden, hatten diejenigen, die Diät-Soda konsumiert hatten, signifikant höhere Spiegel an Glucagon-ähnlichem Peptid-1 (GLP-1). GLP-1 ist ein Hormon, das den Blutzucker über verschiedene Mechanismen steuern kann. Eine seiner Aufgaben ist es, die Insulinproduktion zu stimulieren. Die Forscher stellten die Hypothese auf, dass Änderungen der GLP-1-Spiegel durch Stimulation der Rezeptoren für süßen Geschmack entstehen. Mit anderen Worten, die Körper der Menschen erkannten, dass das konsumierte Getränk süß war. Da die Studie klein war und an gesunden Menschen ohne Diabetes durchgeführt wurde, sind weitere Untersuchungen erforderlich, um die Auswirkungen auf Personen mit Diabetes zu verstehen.
Schwächung der natürlichen Reaktion auf Zucker
Diät-Limonaden enthalten nicht nahrhafte künstliche Süßstoffe. Im Gegensatz zu ihren natürlichen Gegenstücken enthalten diese Süßstoffe wenig oder keine Kalorien. Aufgrund ihrer Verbreitung in Lebensmitteln wird die Wirksamkeit und die Auswirkungen auf die Gesundheit weiter erforscht. In einem Übersichtsartikel vom September 2013, der in "Trends in Endocrinology and Metabolism" veröffentlicht wurde, wurde der Schluss gezogen, dass nicht nahrhafte Süßstoffe die Insulin- oder GLP-1-Spiegel nicht erhöht haben, wenn sie allein oder direkt in den Magen verabreicht werden. Beim Verzehr mit Zucker oder anderen Kohlenhydraten verursachten künstliche Süßstoffe nicht mehr als die erwartete Insulinproduktion. Die Autoren äußerten jedoch die Besorgnis, dass der häufige Konsum dieser süßen Getränke den Körper letztendlich verwirren und die appetitanregenden und insulinproduzierenden Reaktionen auf Zucker und andere natürlich gesüßte Lebensmittel beeinträchtigen könnte. Um die Auswirkungen von Diät-Limonaden auf die Hormonproduktion, die Gehirnchemie und die Appetitkontrolle besser zu verstehen, bedarf es weiterer Qualitätsforschung.
Veränderung der Darmbakterien
Die Art und Weise, wie der Körper mit Nahrungsmitteln umgeht, wird durch Bakterien oder Mikroben im Darmtrakt beeinflusst. In einer im Juli 2012 in "Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care" veröffentlichten Studie fanden die Forscher heraus, dass der fortgesetzte Konsum von nicht nahrhaften Süßstoffen in Diät-Limonaden Glukoseintoleranz verursachen oder den Blutzuckerspiegel verschlechtern kann, indem sie die Darmbakterien beeinflussen . Der genaue Mechanismus ist nicht klar, aber eine Theorie besagt, dass Modifikationen an Darmbakterien zu Entzündungen führen können, die die Insulinresistenz fördern - eine beeinträchtigte Wirkung des körpereigenen Insulins, die die Blutzuckerkontrolle beeinträchtigen kann. Weitere Forschungen sind erforderlich, um herauszufinden, wie Diät-Limonaden Darmbakterien bei Diabetikern beeinflussen, da ein Großteil der verfügbaren Forschung an gesunden Probanden oder Nagetieren durchgeführt wurde.
Forschungsherausforderungen
Während der Großteil der Forschung zu dem Schluss kommt, dass Diät-Limonaden die Insulinproduktion nicht beeinflussen, bleibt die Frage, wie diese Süßstoffe die Insulinproduktion oder -wirkung indirekt beeinflussen können, indem Darmbakterien, Geschmacksrezeptoren und die chemische Reaktion des Körpers auf intensiv süße, aber kalorienfreie Lebensmittel beeinflusst werden. Eine der Herausforderungen, denen sich Forscher stellen müssen, ist, dass sich die Süßungsmittel, die in den beliebtesten Diät-Limonaden verwendet werden, mit der Zeit entwickeln. Da jeder künstliche Süßstoff eine andere chemische Zusammensetzung hat, ist es schwierig, die Ergebnisse zu vergleichen und die Gültigkeit der Forschung nachzuweisen. Die Position der American Diabetes Association, die im August 2012 in "Diabetes Care" zusammengefasst wurde, vertritt jedoch die Auffassung, dass der vorsichtige und begrenzte Einsatz von künstlichen Süßstoffen eine wirksame Methode sein könnte, um die Aufnahme von Zucker zu vermeiden. Weitere Untersuchungen zu diesen Süßungsmitteln sind in Vorbereitung. Besprechen Sie die Verwendung von Sodawasser und künstlichem Süßstoff mit Ihrem Arzt und Ernährungsberater.
