Muss ich Spinat kochen, bevor ich ihn in eine Lasagne stecke?

Spinat-Lasagne ist ein Favorit für Vegetarier und diejenigen, die eine vegetarische Mahlzeit suchen. Sie können auch Ihre Lieblings-Lasagne mit Spinat verfeinern und mit Ricotta oder Hüttenkäse füllen. Sowohl frischer als auch gefrorener Spinat eignet sich für Lasagne, aber beide Optionen erfordern einige Vorarbeit, bevor Sie sie in die Käsefüllung mischen.

Fügen Sie Spinat zu Ihrem Lieblings-Lasagne-Rezept hinzu, um die Ernährung zu steigern. (Bild: Francesco Dibartolo / iStock / Getty Images)

Frischer Spinat

Wenn Sie in Ihrer Lasagne frischen Spinat verwenden möchten, waschen Sie ihn gründlich ab und spülen Sie den gesamten Schmutz und Sand aus. Harte Stiele entfernen und grob hacken. Eingepackter Spinat muss nicht gewaschen werden, und Babyspinat kann als Ganzes verwendet werden, ohne zu hacken. Kochen Sie Ihren Spinat für zwei Minuten in kochendem Salzwasser und lassen Sie ihn gut abtropfen. Sparen Sie Zeit und Speisen, indem Sie Ihren Spinat im Nudelwasser für Ihre Lasagnudeln kochen, bevor Sie die Nudeln kochen.

gefrorener Spinat

Gefrorener Spinat muss nicht gekocht werden, bevor Sie ihn in Lasagne legen, er muss jedoch aufgetaut und abgelassen werden. Sie können gefrorenen Spinat in der Mikrowelle oder in einem Topf mit Wasser auf dem Herd auftauen oder den Spinat in ein Sieb unter fließendem warmem Wasser legen. Sobald der Spinat aufgetaut ist, drücken Sie so viel Wasser wie möglich aus, bevor Sie es den Lasagne-Zutaten hinzufügen.

Mischen Sie es auf

Jedes Lasagne-Rezept ist anders, aber die meisten verwenden Spinat als Teil der Käsefüllung und nicht als eigenständige Schicht. Rühren Sie die Käsefüllung für Ihre Lasagne zusammen, einschließlich Ricotta oder Hüttenkäse, Ei, Parmesan, Salz, Pfeffer und andere Gewürze. Mischen Sie den Spinat unter Verwendung einer 20-Unzen-Mischung. Packung mit frischem Spinat oder ein bis zwei Packungen mit gefrorenem Spinat für eine 9 x 13 Zoll-Pfanne Lasagne.

Variationen

Während Spinat eine klassische Wahl für Lasagne ist, können Sie auch andere Grüns verwenden, je nachdem, was in Ihrem Garten oder auf Ihrem Markt gut aussieht. Erlauben Sie eine längere Garzeit für härtere Grüns wie Grünkohl. Entfernen Sie die Stiele, besonders bei großen oder harten Grüns. Sehr empfindliches Grünzeug, einschließlich Rucola, kann wie Basilikumblätter gehackt und roh verwendet werden.