Abendessen für eine Diät mit niedrigem Purinspiegel

Wenn Ihr Arzt Sie auf eine Diät mit niedrigem Purinwert gesetzt hat, müssen Sie bestimmte Lebensmittel meiden, darunter Organfleisch, Muscheln wie Muscheln oder Muscheln, Fleischsauce, Gans und bestimmte Fische wie Makrelen. Die Purine in diesen Lebensmitteln werden vom Körper in Harnsäure umgewandelt; Zu viel Harnsäure kann Gicht- und Nierensteinsymptome verschlimmern. Sie müssen auch Ihre Mahlzeiten so planen, dass sie nur eine begrenzte Menge an Lebensmitteln enthalten, die in Purinen mäßig hoch sind. Fragen Sie Ihren Arzt oder einen Ernährungsberater um Hilfe bei der Entwicklung eines Programms mit niedrigem Purin-Gehalt, das für Sie geeignet ist.

Hühnchen und Reis ist eine gute Wahl für eine Diät mit wenig Purin. (Bild: Ciaran Griffin / Stockbyte / Getty Images)

Tanken Sie auf Low-Purine-Produkten

Salat. (Bild: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Das US-Landwirtschaftsministerium sagt, ein gesundes Abendessen sollte zu mindestens 50 Prozent aus Obst und Gemüse bestehen. Während Abwechslung wichtig ist, sollte jeder, der eine Diät mit niedrigem Purinwert eingenommen hat, Avocados meiden und purinhaltige Bohnen, Hülsenfrüchte, Pilze, Spinat, Spargel und Blumenkohl höchstens zweimal pro Woche haben. Versuchen Sie sich zum Abendessen unter der Diät mit einer Portion gedünstetem Broccoli und einem Salat aus gemischten Salatgrüns, zu dem Gemüse wie gehackte Radieschen, Tomaten und Gurken geworfen werden. Verwenden Sie ein fettfreies Dressing, um den Salat zu würzen.

Geh nach angereicherten Körnern

Gekochter weißer Reis. (Bild: vetas / iStock / Getty Images)

Obwohl das USDA Ihnen empfiehlt, mindestens die Hälfte der Körner zuzubereiten, die Sie täglich zu Vollkorn wie Vollkornbrot, braunem Reis oder Haferflocken verzehren, sind diese Produkte reich an Purinen. Menschen, die versuchen, ihre Purineinnahme zu kontrollieren, sollten sich auf zwei Portionen Vollkornprodukte pro Woche beschränken. Greifen Sie stattdessen nach angereicherten Körnern. In einem Menü mit niedrigem Purin-Anteil können Sie angereicherten weißen Reis und ein aus weißem Mehl zubereitetes Abendbrot enthalten. Wenn Sie einen Belag auf Ihrer Brötchen haben möchten, wählen Sie Margarine statt Butter und trinken Sie nicht mehr als 3 Teelöffel pro Tag.

Wähle mageres Protein

Hähnchenbrust ohne Haut. (Bild: john shepherd / iStock / Getty Images)

Sie können immer noch mageres Fleisch, Geflügel und wenig Purine mit einer Diät mit niedrigem Puringehalt erhalten, beschränken Sie jedoch den täglichen Gesamtverbrauch dieser tierischen Proteinquellen auf 4 bis 6 Unzen pro Tag, empfiehlt das Langone Medical Center der NYU. Eine geeignete Wahl für ein Menü mit niedrigem Purinspiegel könnte 3 Unzen gebackene oder gegrillte entbeinte Hühnerbrust sein. Wenn Sie Vegetarier sind, haben Eier und Nüsse wenig Purine und sind auf der Diät erlaubt.

Halten Sie Ihre Molkerei fettarm oder fettarm

Griechischer Joghurt. (Bild: letty17 / iStock / Getty Images)

Eine im "New England Journal of Medicine" veröffentlichte Studie aus dem Jahr 2004 berichtete, dass der regelmäßige Verzehr von Milchprodukten mit einem verringerten Gichtrisiko verbunden ist und Milchprodukte mit einer Diät mit niedrigem Purinwert empfohlen werden. Wählen Sie fettarme oder fettarme Produkte wie Milch, Joghurt oder Käse. Integrieren Sie die Molkereiprodukte in ein Menü mit niedrigem Purin-Abendessen, indem Sie ein Glas Magermilch trinken oder fettfreien griechischen Joghurt mit Obst zum Nachtisch trinken. Menschen, die keine Milchprodukte konsumieren, können mit Calcium angereicherte Säfte, Weißbrot oder pflanzliche Milchprodukte ersetzen.