Informationen zu Deli Meat Nutrition

Die meisten Wurstwaren sind kalorienarm und verhindern keine ernsthaften Diätpläne. Sie können bequem zwischen den Mahlzeiten wählen, da sie eine schnelle, schmackhafte Dosis Protein in Sandwiches, Wraps, Salaten oder sogar in einfachen Scheiben enthalten. Wenn Sie jedoch spezielle Ernährungsbedenken haben, insbesondere wenn Sie eine natriumarme Diät einhalten, kann es hilfreich sein, die Nährwertangaben für Wurstwaren zu prüfen, bevor Sie sie kaufen, da Wurstwaren sehr salzig sein können.

Deli-Fleisch ist kalorienarm, kann aber viel Natrium enthalten. (Bild: oksix / iStock / Getty Images)

Nährwertangaben

Ein 2 oz. Putenbrust Mittagessen Fleisch hat etwa 55 Kalorien, 13 g Eiweiß, 0,5 g Fett, 25 mg Cholesterin, 0,5 g Ballaststoffe, 2 g Zucker und keine Kohlenhydrate, laut Nährstoffdatenbank des US-Landwirtschaftsministeriums Salami hat etwa 200 Kalorien, 14 g Protein, 15,5 g Fett, 50 mg Cholesterin, 1 g Kohlenhydrate, keine Ballaststoffe und keinen Zucker. Ein 2 oz. Portion Deli-Schinken enthält 60 Kalorien, 9 g Eiweiß, 2 g Fett, 25 mg Cholesterin, 2 g Kohlenhydrate, keine Ballaststoffe und 2 g Zucker.

Zutaten

Nährwertangaben für Fleischwaren variieren je nach Art, Zutaten und Verarbeitungsverfahren. Beim Härten und Zubereiten von Fleisch für die Verpackung und den Verkauf geben einige Unternehmen einige Zusatzstoffe, einschließlich Salz, hinzu, um das Produkt so frisch wie möglich zu halten. Die Salami einer führenden Marke umfasst neben Rindfleisch auch Salz, Zucker, Wasser, künstliches Aroma, Kaliumchlorid, Natriumascorbat, Natriumnitrit und eine Milchsäure-Starterkultur.

Faktoren

Neben den Zutaten wirken sich die Portionsgröße und die Beilagen auch darauf aus, wie viele Kalorien und welche Nährstoffe Sie verbrauchen, wenn Sie Deli-Fleisch essen. Zum Beispiel, wenn Sie auf 6 Unzen stapeln. von Truthahn anstelle einer gemäßigten 1 oder 2 Unze. Beim Servieren addieren Sie hunderte von Kalorien zur Gesamtmenge sowie mehr Zucker und Cholesterin. Die Arten von Brot, Gewürzen und anderen Lebensmitteln, die Sie zusammen mit dem Fleisch essen, können diese Gesamtmenge weiter erhöhen.

Überlegungen

Viele Deli-Fleischsorten haben positive Nährstoffeigenschaften. Laut MyPyramid sind sie hervorragende Quellen für mageres Protein. Sie liefern B-Vitamine, Vitamin E, Magnesium, Zink und Eisen. Mageres Fleisch kann auch vor schädlicher Zelloxidation schützen, Knochen- und Muskelkraft aufbauen und das Immunsystem stärken. Wenn Sie jedoch zu viel von einer Lebensmittelgruppe auf Kosten anderer essen, kann dies zu Nährstoffmangel und anderen negativen Auswirkungen auf die Gesundheit führen. Neben dem Verzehr von Deli-Fleisch bilden Sie eine ausgewogene Ernährung mit täglichen Portionen an Gemüse, Obst, fettarmen Milchprodukten und Vollkornprodukten.