Dash Diet Proportions Kohlenhydrate, Fett und Eiweiß
Die DASH-Diät ist eine Abkürzung für Dietary Approaches, um Hypertonie zu stoppen. Wenn Sie diese Diät einhalten, können Sie den Blutdruck, das Risiko für Herzkrankheiten und das Schlaganfallrisiko bei Personen mit Bluthochdruck um 5 bis 8 Prozent senken. Die DASH-Diät konzentriert sich auf Obst und Gemüse, die Vermeidung von Milchprodukten und Fett sowie die Minimierung von Natrium.
Gemäß dem DASH-Programm sollten Diätetiker die Natriumzufuhr auf 2300 Milligramm pro Tag begrenzen. (Bild: Diana Taliun / iStock / Getty Images)Kalorien- und Nährstoffziele
Die DASH-Diät basiert auf einer Diät mit 2.100 Kalorien. Dem DASH-Programm zufolge sollten Diätetiker darauf abzielen, 27 Prozent ihrer Gesamtkalorien aus Fett, 18 Prozent aus Eiweiß und 55 Prozent aus Kohlenhydraten zu sich zu nehmen. Gesättigtes Fett sollte nicht mehr als 6 Prozent der gesamten Kalorienaufnahme ausmachen, während das Cholesterin auf 150 Milligramm oder weniger beschränkt sein sollte. Diätassistenten von DASH sollten auch täglich mindestens 30 Gramm Ballaststoffe zu sich nehmen.
Spezifische Mikronährstoffziele
Während die DASH-Diät keine spezifischen Richtlinien für alle Vitamine und Mineralien enthält, gibt sie Empfehlungen und Einschränkungen für Natrium, Kalium, Kalzium und Magnesium. Gemäß dem DASH-Programm sollten Diätetiker die Natriumzufuhr auf 2300 Milligramm pro Tag beschränken, 4.700 Milligramm Kalium, 1.250 Milligramm Kalzium und 500 Milligramm Magnesium erhalten. Eine Natriumzufuhr von 1.500 Milligramm oder weniger wird für Diäten mit hohem Blutdruck sowie für afroamerikanische Bevölkerungen empfohlen.
Getreide und Getreideprodukte
Die DASH-Diät empfiehlt, dass Personen, die eine Diät mit 2.100 Kalorien konsumieren, täglich 7 bis 8 Portionen Getreide und Getreideprodukte enthalten und mindestens drei davon aus Vollkornprodukten. Die DASH-Diät legt Wert darauf, die Mehrheit Ihrer Kalorien aus diesen komplexen Kohlenhydraten zu sich zu nehmen, um den Fettüberschuss in der Ernährung zu minimieren.
Früchte und Gemüse
Die DASH-Diät empfiehlt, täglich 4 bis 5 Portionen Obst und 4 bis 5 Portionen Gemüse zu sich zu nehmen. Obst und Gemüse können zu Ihrem täglichen Kohlenhydratbedarf beitragen und bieten gleichzeitig eine Fülle an Vitaminen und Mineralstoffen, die nicht durch andere Nahrungsquellen gedeckt werden können.
Milchprodukte
Diätassistenten von DASH sollten nur fettarme oder fettfreie Milchprodukte zu sich nehmen und ihre Milchportionen auf 2 bis 3 pro Tag beschränken. Milchprodukte sind aufgrund ihres Vitamin-, Mineral- und Proteingehalts für die Ernährung von Bedeutung, obwohl sie häufig einen hohen Fett- und Cholesteringehalt aufweisen.
Fleisch, Fisch und Geflügel
Der DASH-Diätplan empfiehlt, nur mageres Fleisch, Fisch und Geflügel zu sich zu nehmen, um Ihren Proteinbedarf zu decken, und die Portionen auf zwei oder weniger pro Tag beschränken. Während tierische Produkte reich an Eiweiß sind, können sie reich an Fett, Cholesterin und Natrium sein, was alles zu Bluthochdruck beiträgt. Sie können einen großen Teil Ihres Eiweißbedarfs durch pflanzliche Lebensmittel decken.
Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte
Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte sind gesunde Quellen für mageres und cholesterinfreies Protein, ungesättigtes Fett, Vitamine und Mineralstoffe. Der DASH-Diätplan empfiehlt, wöchentlich 4 bis 5 Portionen Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte zu sich zu nehmen. Da die Aufnahme von Natrium ein Problem ist, sollten Sie ungesalzene Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte verzehren.
