Cilantro Tea Nutzen für die Gesundheit
Die Korianderanlage ist eine der ältesten der Welt und stammt aus den alten Griechen und Römern, berichtet das Magazin "Life Extension". Die Blätter der Pflanze, bekannt als Cilantro, sind mit Nährstoffen beladen und wurden von Laborwissenschaftlern auf ihre potenziellen gesundheitlichen Eigenschaften untersucht. Um gesundheitliche Vorteile zu erzielen, verwenden Sie Cilantro als aromatischen Zusatz zu Ihrem Geschirr oder brauen Sie Tee aus 2 Teelöffeln der frischen Blätter pro Tasse Wasser. Fragen Sie Ihren Arzt um Rat, bevor Sie Koriander Tee trinken, da er einige Medikamente stören kann.
Verwenden Sie frische Korianderblätter, um Tee zu brauen. (Bild: Dorling Kindersley / Dorling Kindersley RF / Getty Images)Vitamin K-Gehalt
Koriander ist neben anderen grünen, grünen Gemüse und Kräutern eine überlegene Vitamin-K-Quelle. Bereits 2 Teelöffel Koriander-Blätter liefern 31 Mikrogramm Vitamin K oder ein Drittel des täglichen Bedarfs eines Erwachsenen. Dieses Vitamin ist für die Blutgerinnung und die Bildung starker Knochen notwendig. Wenn Sie verschreibungspflichtige Antikoagulanzien einnehmen, kann Koriander-Tee die Wirksamkeit Ihrer Medikamente beeinträchtigen.
Entgiftungspotential
Eine Tierstudie, die 2001 im "Journal of Ethnopharmacology" veröffentlicht wurde, untersuchte das Potenzial von Koriander - auch chinesische Petersilie genannt - als Entgiftungsreagenz. Einen Monat lang testeten die Wissenschaftler die Korianderblätter auf ihre Fähigkeit, die im Trinkwasser gefundene Bleivergiftung zu reduzieren. Das Forschungsteam entdeckte, dass Verbindungen in Korianderblättern die Bleischäden an den Nieren und Knochen von Mäusen reduzierten, indem sie sich an das Toxin banden und es aus dem Blutkreislauf entfernten. Verunreinigungen mit Schwermetallen wie Blei stehen im Zusammenhang mit verschiedenen Krankheiten. Die Entgiftungswirkung von Korianderblättern wurde beim Menschen jedoch nicht bestätigt.
Diabetes-Management
Tee, der aus Koriander hergestellt wird, kann auch bei der Behandlung von Diabetes mellitus und häufigen Komplikationen der Erkrankung, wie Herzerkrankungen, helfen. Die im „Journal of Food Science“ im Jahr 2012 veröffentlichten Forschungsergebnisse haben gezeigt, dass die Aufnahme von Korianderblättern und -halmen den Blutzuckerspiegel bei diabetischen Ratten senkte und das Gesamtcholesterin, die Triglyceride und die Lipoproteine mit niedriger Dichte (das „schlechte“ Cholesterin) senkte erhöhte auch die Aktivität von antioxidativen Enzymen in der Leber der Ratten, was zu einer Schutzwirkung führte. Die Forscher schlussfolgerten, dass der Konsum von Korianderblättern zur Bekämpfung von Diabetes beitragen kann, obwohl Forschung am Menschen erforderlich ist.
Die Kraft von Quercetin
Korianderblätter sind eine reiche Quelle des Phytonährstoff-Quercetins. Quercetin ist ein Flavonoid, das in pflanzlichen Lebensmitteln vorkommt, und hat wegen seiner antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften Aufmerksamkeit gefunden. Laut einem im Jahr 2009 in „Current Sports Medicine Reports“ veröffentlichten Artikel geben diese Eigenschaften Quercetin die Möglichkeit, die körperliche Leistungsfähigkeit von Sportlern und Militärpersonal zu verbessern und die Immunität zum Schutz vor Krankheiten zu erhöhen. Die Autoren des Artikels haben darauf hingewiesen, dass klinische Studien erforderlich sind, da sich die Forschung an Quercetin bisher auf Labor- und Tierstudien konzentriert hat.
