Chinesische Garnelen- & Brokkoli-Ernährung

Wenn es um gesunde Küche geht, steht die chinesische Küche mit ihrem Schwerpunkt auf magerem Fleisch, Gemüse und gesunden Ölen auf der Liste. Einschließlich Vorspeisen wie chinesische Garnelen und Broccoli kann eine köstliche Möglichkeit sein, um sowohl die Aufnahme von Meeresfrüchten als auch das Gemüse zu erhöhen. Je nach Rezept und Chefkoch können einige Versionen von chinesischer Garnele und Brokkoli einen hohen Natriumgehalt aufweisen. Wenn Sie die Nährwertinformationen für verschiedene Versionen des Gerichts kennen, können Sie feststellen, wie chinesische Garnelen und Brokkoli in Ihre Ernährung passen.

Kalorien

Kalorien können in einer Portion chinesischer Garnelen und Broccoli erheblich variieren. Eine Portion chinesische Garnelen und Broccoli aus drei verschiedenen chinesischen Restaurants enthält im Durchschnitt 314 Kalorien. Um eine beträchtliche Anzahl von Kalorien zu sparen, können Sie Ihre eigenen Garnelen und Broccoli zu Hause herstellen. Eine Portion nach einem traditionellen Rezept, das Garnelen, Broccoli, Pilze, Pflanzenöl, Sojasauce, Sherry, Knoblauch und Ingwer umfasst, enthält nur 148 Kalorien.

Fett

Egal ob beim Essen oder zu Hause: Chinesische Garnelen und Brokkoli haben eine fette Wahl, da weniger als 20 Prozent der Kalorien aus Fett stammen. Eine Portion chinesische Garnelen und Broccoli aus den drei Restaurants enthält im Durchschnitt 8 g Gesamtfett, 2 g gesättigtes Fett und 175 mg Cholesterin. Die hausgemachte Version aus dem traditionellen Rezept enthält 8 g Gesamtfett, 1 g gesättigtes Fett und 86 mg Cholesterin. Die Garnelen in den chinesischen Garnelen und Brokkoli sind für ihren hohen Cholesteringehalt verantwortlich. Laut HealthCastle.com wird das Cholesterin in den Garnelen jedoch bei den meisten Menschen nicht ansteigen.

Kohlenhydrate und Ballaststoffe

Die Restaurantversion von chinesischen Garnelen und Broccoli ist in Kohlenhydraten und Ballaststoffen höher als die hausgemachte Version. Eine Portion eines Restaurants enthält im Durchschnitt 18 g Kohlenhydrate und 9 g Ballaststoffe, was 36 Prozent Ihres täglichen Ballaststoffbedarfs entspricht. Die hausgemachte Version enthält 6 g Kohlenhydrate und 1 g Ballaststoffe pro Portion.

Eiweiß

Der Proteingehalt variiert auch beim Vergleich der Restaurantversion von chinesischen Garnelen und Broccoli mit einer hausgemachten Version nach einem traditionellen Rezept. Ein Restaurant, das durchschnittlich 31 g Protein enthält, entspricht mehr als 50 Prozent Ihres täglichen Proteinwerts. Die hausgemachte Version enthält nur 13 g Protein und entspricht 26 Prozent Ihres täglichen Wertes.

Natrium

Die Restaurantversion von chinesischen Garnelen und Broccoli ist im Natrium signifikant höher als die hausgemachte Version. Eine Portion chinesische Garnelen und Broccoli aus drei verschiedenen Restaurants enthält im Durchschnitt 1.581 mg Natrium und entspricht damit 65 Prozent Ihres täglichen Natriumwertes. Eine Portion der hausgemachten Version enthält nur 248 mg Natrium und entspricht nur 10 Prozent Ihres täglichen Natriumwerts. Eine hohe Natriumzufuhr erhöht das Risiko für Bluthochdruck und Ihre tägliche Einnahme sollte weniger als 2300 mg pro Tag betragen.