Chilipulver auf Frucht für Gewichtsverlust

Es ist unerwartet und anders, wenn Sie nicht mit Obstkarren in Lateinamerika vertraut sind, aber Chili-Pulver, das mit Obst bestreut wird, ergibt eine angenehm süß-würzige Kombination. Verwenden Sie Chilipulver - nur aus getrockneten, pulverisierten Chilis hergestellt - und nicht die Gewürzmischung für Bohnen- oder Fleischchili, die Kreuzkümmel, Knoblauch und andere Gewürze enthalten kann. Chilipulver auf Früchten erhöht das Aroma, ohne Zuckerkalorien hinzuzufügen, und es kann eine gesunde Gewichtsabnahme fördern.

Eine Frau, die eine Erdbeere in einer Hand und einen Paprikapfeffer in der anderen hält. (Bild: XiXinXing / XiXinXing / Getty Images)

Capsaicin und Gewichtsverlust

Chilipulver enthält Capsaicin, die chemische Verbindung, die sowohl frische als auch getrocknete Chilis wie Cayennepfeffer, ihre Würze und Wärme liefert. 2010 veröffentlichte das "International Journal of Obesity" die Ergebnisse, dass Capsaicin in Kombination mit Koffein die Fettoxidation und den Energieverbrauch erhöhen kann, was dazu beitragen kann, Fettleibigkeit entgegenzuwirken. Eine Ausgabe des "British Journal of Medicine" aus dem Jahr 2003 beinhaltete eine Studie, die ergab, dass Teilnehmer, die nach dem Abnehmen Capsaicin zur Gewichtsreduktion einnahmen, eine bessere Fettoxidation hatten als diejenigen, die kein Capsaicin als Teil ihrer Diät konsumierten. Capsaicin half nicht, das Risiko einer Gewichtszunahme nach Gewichtsverlust zu verringern. Die Wissenschaftler stellten jedoch fest, dass Capsaicin vielversprechend war, obwohl weitere Untersuchungen erforderlich sind.

Ohne Zuckerzusatz

Das Streuen von Zucker mit weißem Zucker oder Nieselhonig macht ihn süßer und für manche besser schmeckend. Eine Diät mit hohem Zuckerzusatz, einschließlich Honig, kann jedoch zur Gewichtszunahme beitragen. Zusätzlicher Zucker hat "leere" Kalorien, da er keine anderen Nährstoffe - Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe - enthält und somit keinen gesundheitlichen Nutzen bringt. Die American Heart Association empfiehlt, pro Tag nicht mehr als 100 bis 150 Kalorien Zucker zu trinken. Die natürliche Süße von Früchten bietet eine gesündere Alternative zu zuckergesüßten Lebensmitteln.

Fruchtaufnahme

Chilis gehören zwar zu den Gemüsegruppen der Familie, aber das Einstreuen von Pulver hilft nicht, die tägliche Gemüsezufuhr zu erreichen, die vom US-Landwirtschaftsministerium empfohlen wird. Chilipulver auf Früchten kann jedoch der Anreiz sein, um die empfohlene Einnahme von Früchten zu erreichen, die 1 1/2 bis 2 Tassen pro Tag beträgt. Neben der Unterstützung einer gesunden und ausgewogenen Ernährung, die für den langfristigen Gewichtsverlust von Bedeutung ist, sind Früchte auch reich an Ballaststoffen. Ballaststoffe bilden einen großen Teil Ihrer Ernährung, wodurch das Risiko von Überessen reduziert wird und die Wahrscheinlichkeit einer Gewichtszunahme geringer ist.

Chili-Typen und Früchte

Sie können die Art des Chilipulvers, das Sie verwenden, an die Früchte anpassen, auf die Sie es streuen, und an Ihren persönlichen Gewürzpegel anpassen. Cayenne-Pulver ist in Lebensmittelgeschäften leicht erhältlich, und der würzige Geschmack passt gut zu sehr saftigen Früchten wie Wassermelone und Orange. Mildere Chilipulver wie Ancho-Chilipulver können auch verwendet werden, um den Früchten ein leicht süßliches, mild-würziges Prickeln zu verleihen. Traditionelle Obstteller in Mexiko umfassen eine Vielzahl von Früchten - Kokosnuss, Papaya, Ananas, Kantalupe und Apfel - mit einem milden Chilipulver bestreut. Sie können auch exotischere Chilipulver probieren, wie zum Beispiel rauchiges Chipotle-Chilipulver, das gut zu Mango und Ananas passt.