Nährwerte für Nelkenmilchdampfmilch

Bei einer cremigeren, dickeren Version von herkömmlicher Milch verdampfter Milch wurde die Hälfte ihres Wassers durch einen Erhitzungsprozess entfernt. Die Nährstoffe in der Milch bleiben jedoch erhalten, was sie zu einer nahrhaften Ergänzung Ihrer Ernährung macht. Neben normaler verdampfter Milch bietet die Marke Carnation auch fettarme und fettfreie Versionen mit jeweils eigenen Nährwertangaben an. Wenn Sie wissen, wie sie aufeinander abgestimmt sind, können Sie die beste verdampfte Milch für Ihre Zwecke auswählen.

Backzutaten, darunter eine Schüssel mit verdampfter Milch. (Bild: dompress / iStock / Getty Images)

Grundlagen der verdampften Milchnahrung

Eine Unze normale Nelkenmilch enthält 40 Kalorien und 2 Gramm Fett, von denen 1,5 Gramm gesättigt sind. Das sind ungefähr 7 Prozent Ihrer täglichen gesättigten Fettzufuhr. Die Beschränkung der Aufnahme von gesättigten Fettsäuren kann den Blutdruck und den Cholesterinspiegel normal halten, so die Harvard School of Public Health. Es gibt auch 10 Milligramm Cholesterin in einer Unze normaler Nelkenmilch, die nur etwa 3 Prozent des Tageslimits beträgt. Eine Unze 2% verdampfte Milch von Carnation enthält 25 Kalorien, 5 Milligramm Cholesterin und 0,5 Gramm Fett, von denen keine gesättigt ist. Fettfreie Nelke verdampfte Milch hat 25 Kalorien und weder Fett noch Cholesterin.

Kraftvolles Protein

Wie bei herkömmlicher Milch enthält auch verdampfte Milch Eiweiß, ein Nährstoff, der die Energieversorgung unterstützt und dafür sorgt, dass Zellen, Gewebe und Muskeln normal funktionieren, wie in den Centers for Disease Control und Prevention angegeben. Eine Unze normaler, fettreduzierter oder fettfreier Nelkenmilch enthält 2 Gramm Eiweiß. Frauen brauchen 46 Gramm Protein pro Tag. Eine Portion Milch ist also 4 Prozent dieses Ziels. Männer sollten 56 Gramm Protein pro Tag haben, und eine Unze Portion verdampfte Milch macht etwa 3,5 Prozent dieser Empfehlung aus.

Lassen Sie uns es für Kalzium hören

Obwohl verdampfte Milch nicht so viel Kalzium liefert wie normale Milch, ist sie dennoch eine ordentliche Quelle dieses knochenbildenden Minerals. Eine 1 Unze-Portion normaler, fettreduzierter oder fettfreier Nelkenmilch liefert 8 Prozent der täglich empfohlenen Kalziummenge. Das entspricht etwa 80 Milligramm Kalzium für die 1.000 Milligramme, die Sie täglich benötigen. Zum Vergleich: Eine Portion Milch von 8 Unzen enthält etwa ein Drittel des Kalziums, das Sie für den Tag benötigen.

Verwendung von verdampfter Milch in Ihrer Diät

Die verdunstete Nelkenmilch bleibt mehrere Monate im Regal, aber sobald sie geöffnet ist, sollte die nicht verwendete Menge sofort gekühlt werden. Wenn Sie die Einnahme von gesättigtem Fett oder Cholesterin beobachten, sind die Versionen von Carnation-Kondensmilch mit reduziertem Fett- und Fettgehalt eine gute Option. Der Nachteil ist jedoch, dass etwas mehr Natrium in den fettfreien und fettreduzierten Versionen enthalten ist, obwohl die Milch immer noch ziemlich natriumarm ist. Verwenden Sie Nelkenmilchmilch anstelle von Sahne in Ihrem Kaffee oder Tee, oder verwenden Sie sie als Sahnesuppe oder Auflaufrezepte anstelle von schwerer Sahne oder zur Hälfte.