Kann Gluten-Intoleranz dazu führen, dass Sie an Gewicht zunehmen?

Gluten-Unverträglichkeit beschreibt einen Zustand, der auftritt, wenn der Körper als Reaktion auf Gluten, das in Weizen, Roggen und Gerste gefundene Protein, irrtümlich die Zellen des Dünndarms angreift. Ärzte bezeichnen Gluten-Intoleranz als Zöliakie oder Zöliakie. Ohne spezifische Behandlung oder Heilung kann eine Patientin nur mit ihren Symptomen umgehen, indem sie Gluten aus ihrer Diät nimmt. Die Symptome einer Glutenunverträglichkeit sind von Patient zu Patient unterschiedlich. Bei einigen Patienten kann es beispielsweise zu einer Gewichtszunahme als Folge von Blähungen kommen, während bei anderen Patienten Gewichtsverlust auftritt, wenn Nährstoffe nicht aufgenommen werden.

Schließen Sie oben von den Broten, von den Schüsseln Körnern und vom Weizen auf einem hölzernen Schneidebrett. (Bild: ddsign_stock / iStock / Getty Images)

Zöliakie

Um die Symptome einer Zöliakie zu verstehen und wie eine Erkrankung dazu führen kann, dass eine Person an Gewicht zunimmt und eine andere sie verliert, müssen Sie zuerst verstehen, was mit dem Körper als Folge einer Glutenunverträglichkeit geschieht. Bei einer Person mit Zöliakie löst die Einnahme einer glutenhaltigen Nahrung das Immunsystem aus, Antikörper freizusetzen, die spezifisch die Zellen des Dünndarms angreifen. Dieses Futter enthält winzige, fingerartige Vorsprünge, die als Zotten bezeichnet werden und die die Oberfläche vergrößern, um eine maximale Nährstoffaufnahme zu ermöglichen. Die Antikörper greifen die Zotten an und zerstören sie im Laufe der Zeit, wodurch die Fähigkeit des Dünndarms verringert wird, Nährstoffe aufzunehmen.

Gewichtszunahme

Wenn der Dünndarm die Mehrheit der Nährstoffe aus jeglicher Nahrung nicht aufnimmt, gelangt die verbrauchte Substanz weiter in den unteren Teil des Dünndarms und des Dickdarms oder Dickdarms. Die Bakterien in diesen Abschnitten des Verdauungstraktes versuchen, die Speisereste weiter zu verdauen, wodurch Gas erzeugt wird. Überschüssiges Gas im Darm verursacht Blähungen und Gewichtszunahme. Neben der Blähung treten bei vielen Patienten Verstopfungen auf, die ebenfalls zur Gewichtszunahme beitragen. Trotz der Beschädigung der Dünndarmauskleidung nimmt es weiterhin Wasser aus der Nahrung auf. Verstopfung tritt auf, weil die Nahrung, die in den Dickdarm gelangt, zunimmt, das Wasservolumen jedoch gleich bleibt.

Gewichtsverlust

Glutenunverträglich zu sein, kann zu einer Gewichtszunahme führen, aber viele Patienten mit Zöliakie leiden an Gewichtsverlust. Die Schädigung des Dünndarms hemmt die Aufnahme von Nährstoffen, einschließlich Kohlenhydraten, Eiweiß und Fett. Da diese drei Makronährstoffe dem Körper als Quelle von Kalorien und Energie dienen, bedeutet das Versagen, sie zu absorbieren, dass Sie zwar Kalorien konsumieren, aber weiterhin an Gewicht verlieren. Die Malabsorption von Lebensmitteln kann zu chronischem Durchfall führen, der auch den Gewichtsverlust fördert. Der chronische Durchfall und andere begleitende Symptome verursachen einen Appetitverlust, der zum Gewichtsverlust beiträgt.

Andere Symptome

Ein Patient, der an einer Zöliakie leidet, erleidet neben Gewichtsabnahme oder Gewichtszunahme, Verstopfung oder Durchfall viele andere Symptome. Die Unfähigkeit, Nährstoffe zu absorbieren, bedeutet, dass sein Körper keine Energie aus der Nahrung erhält, was zu Ermüdung führt. Sein Körper absorbiert auch keine Vitamine und Mineralstoffe, was zu Mängeln führt, die eine Vielzahl von Symptomen verursachen können, wie Kribbeln in den Händen oder Füßen, Anämie, Depressionen, Angstzustände, Anfälle, Fruchtbarkeitsprobleme und Hautausschläge.