Kalorien in Gemüse-Udon-Suppe

Beginnen Sie Ihre Mahlzeit mit einer Gemüsesuppe auf Bouillonbasis, um Ihre Mahlzeit fülliger zu machen, ohne viele Kalorien hinzuzufügen, da diese Suppen dazu neigen, eine geringe Energiedichte oder Kalorien pro Gramm zu haben. Probieren Sie eine Suppe aus japanischen Nudeln (Udon), um Ihren Mahlzeiten Abwechslung zu verleihen.

Eine Schüssel Udon-Suppe mit Pilzen und Frühlingszwiebeln. (Bild: yumehana / iStock / Getty Images)

Kalorienvergleiche

Eine Suppe aus hausgemachter Hühnerbrühe, Udon-Nudeln, Radieschen, Frühlingszwiebeln und Chinakohl enthält etwa 94 Kalorien pro Portion 1 Tasse. Sie können eine schnelle Version herstellen, indem Sie die Nudeln mit Gemüsesuppe, Gemüsebrühe, Broccoli, Tofu, Sojasauce und Sesamöl mischen, was zu einer Suppe mit etwa 204 Kalorien pro Portion führt. Diese Suppen haben zwischen 1/2 Unze und 1 Unze Nudeln pro Person. Suppen mit einem größeren Anteil an Nudeln haben einen höheren Kaloriengehalt und sind daher für eine Mahlzeit besser geeignet als eine Vorspeise. Eine Version mit etwa 341 Kalorien pro Portion enthält neben Brühe Grünkohl, Pilze und Zwiebeln sowie 2 Unzen Udon-Nudeln pro Portion. Eine große Portion einer anderen pflanzlichen Udon-Suppe mit 3 Unzen Udon-Nudeln pro Person sowie Pilzen, Tofu, Karotten, Frühlingszwiebeln und Bok Choy hat etwa 540 Kalorien.