Brauner Reis & Verstopfung
Obwohl es für Menschen peinlich ist, über Verstopfung zu sprechen, trägt ein häufiger Stuhlgang zu einem gesunden Körper bei. Manche Menschen können eine Zeitlang mit Abführmitteln Erleichterung finden, aber es ist viel einfacher, einer gesunden, ballaststoffreichen Ernährung zu folgen. Viele Nahrungsmittel sind Quellen für Ballaststoffe, z. B. Getreide wie brauner Reis. Eine tägliche Portion brauner Reis kann die tägliche Ballaststoffzufuhr deutlich erhöhen und Verstopfung lindern.
Eine Nahaufnahme von Naturreis. (Bild: Amy_Lv / iStock / Getty Images)Verstopfung
Laut der Informationsstelle für nationale Verdauungskrankheiten bedeutet Verstopfung drei oder weniger Stuhlgang pro Woche oder wenn der Stuhl hart, trocken oder schmerzhaft ist. Die meisten Menschen haben zu irgendeinem Zeitpunkt in ihrem Leben Verstopfung erlebt, und dies wird in der Regel durch Stress, Diät, bestimmte Medikamente oder das Ignorieren des Dranges nach Stuhlgang verursacht. Verstopfung tritt auf, wenn sich der Stuhl zu langsam durch den Dickdarm bewegt, so dass mehr Wasser vom Dickdarm entfernt werden kann und ein harter Stuhl entsteht. Die drei wichtigsten Empfehlungen des National Clearinghouse für Verdauungskrankheiten lauten, mehr Ballaststoffe zu sich zu nehmen, mehr Flüssigkeiten zu trinken und regelmäßig Sport zu treiben.
Ballaststoff
Wie vom Institut der Medizin der National Academy of Sciences empfohlen, sollte die tägliche Ballaststoffaufnahme für einen erwachsenen Mann 38 g und für eine erwachsene Frau 25 g betragen. Diese Faser kann in Vollkornprodukten wie braunem Reis, Gemüse, Obst, Nüssen und Hülsenfrüchten gefunden werden. Vollständige Nahrungsmittel liefern auch essentielle Vitamine und Mineralien, die Ballaststoffe nicht enthalten können. Wenn Sie auf eine ballaststoffreiche Diät umsteigen, wird empfohlen, die Ernährung langsam zu ändern, um Gas, Blähungen und Krämpfe zu vermeiden.
Vollkorn
Brauner Reis ist ein Vollkorn, dh er enthält Keime, Endosperm und Kleie des Kerns. Im Gegensatz dazu werden verarbeitete Körner wie weißer Reis abgestreift oder poliert, um den Keim und die Kleie zu entfernen, wobei nur das stärkehaltige Endosperm übrig bleibt, um schnell kochende Körner mit längerer Haltbarkeit zu erzeugen. Durch das Entfernen der Kleie und des Keims wird auch der Großteil der Ballaststoffe sowie viele Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin B und E entfernt. Dies kann zu Verstopfung und Mangelernährung führen.
Brauner Reis
Eine Tasse gekochter brauner Reis enthält 3,5 g Ballaststoffe. Dies entspricht 9,2 Prozent der täglichen Gesamtempfehlung für einen erwachsenen Mann. Praktisch die gesamte Faser befindet sich in der äußeren Hülle des Reises, was die Bedeutung des Vollkornverbrauchs für die Entlastung der Verstopfung zeigt. Regelmäßiger Konsum von braunem Reis erhöht die Ballaststoffzufuhr, um den Stuhl schneller durch den Dickdarm zu bewegen, wodurch ein häufigeres und angenehmeres Badezimmererlebnis entsteht.
