Boudin Wurst Kalorien

Boudin ist eine in der Cajun-Küche beliebte Wurstsorte. Boudin wird im Allgemeinen aus Schweinefleisch ohne Blut hergestellt und umfasst typischerweise Herz und Leber.

Boudinwurst auf einer Platte. (Bild: MackoFlower / iStock / Getty Images)

Kalorien

Diese Nährwertangaben beziehen sich auf ein typisches Rezept für Boudin mit einer Portionsgröße von 2,6 oz. Eine Portion Boudin enthält laut My Fitness Pal 145 Kalorien. Dies entspricht etwa 7 Prozent des Tageswertes für Kalorien, basierend auf einer Standarddiät von 2.000 Kalorien pro Tag.

Fett und Protein

Eine Portion Boudin enthält 7 g Fett oder 63 Kalorien aus Fett. Dies entspricht etwa 14 Prozent des täglichen Fettwerts. Der Fettgehalt in einer Portion Boudin umfasst 2 g gesättigtes Fett oder 10 Prozent des Tageswertes für gesättigtes Fett. Boudin enthält auch 6 g Protein, das sind etwa 24 Kalorien aus Protein. Dies ergibt 12 Prozent des Tageswerts für Protein.

Kohlenhydrate

Boudin enthält 17 g Kohlenhydrate pro Portion. Dies entspricht etwa 6 Prozent des Tageswertes für Kohlenhydrate oder 58 Kalorien. Dieser Kohlenhydratgehalt besteht aus 15 g Stärke, 1 g Zucker und 1 g Ballaststoffen.